香菇盏

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食材

香菇 5个
胡萝卜 1根
鹌鹑蛋 5个
五花肉适量
豌豆 5个
生抽适量
料酒适量
咸适量

步骤

香菇盏,在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>底部划花刀，这样可以吸取汤汁更入味；如有高汤，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>捏一下，放入高汤里吸足水分更美问

1. 在香菇底部划花刀，这样可以吸取汤汁更入味；如有高汤，将香菇捏一下，放入高汤里吸足水分更美问

香菇盏,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>剁碎

2. 五花肉剁碎

香菇盏,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>擦丝切末

3. 胡萝卜擦丝切末

香菇盏,肉末加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3917'>咸</a>，加一半胡萝卜末搅拌均匀

4. 肉末加生抽，料酒，少许咸，加一半胡萝卜末搅拌均匀

香菇盏,香菇洗净去蒂后摆盘

5. 香菇洗净去蒂后摆盘

香菇盏,在香菇内的周围铺上肉末，中间留一小凹槽放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>

6. 在香菇内的周围铺上肉末，中间留一小凹槽放鹌鹑蛋

香菇盏,在凹槽处放鹌鹑蛋，中间放一颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>，四周放点胡萝卜

7. 在凹槽处放鹌鹑蛋，中间放一颗豌豆，四周放点胡萝卜

香菇盏,（注:豌豆和胡萝卜是点缀的，可根据个人口味放置东西）

8. （注:豌豆和胡萝卜是点缀的，可根据个人口味放置东西）

香菇盏,上锅蒸熟

9. 上锅蒸熟

菜谱创建于:2014年12月19日 18:17

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