笋干红烧肉

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食材

五花肉
笋干
盐
老抽
糖
鸡精
葱姜

步骤

笋干红烧肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2856'>笋干</a>用淘米水浸泡三四天，其中隔天换次水，泡好之后洗净切丝用水煮开捞起备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切块用热水冲洗干净

1. 笋干用淘米水浸泡三四天，其中隔天换次水，泡好之后洗净切丝用水煮开捞起备用，五花肉切块用热水冲洗干净

笋干红烧肉,锅内倒油，油热后下葱姜炒出香味后把肉放进去煸炒，炒出油后倒少许料酒去腥，然后倒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调色，翻炒均匀倒开水

2. 锅内倒油，油热后下葱姜炒出香味后把肉放进去煸炒，炒出油后倒少许料酒去腥，然后倒老抽调色，翻炒均匀倒开水

笋干红烧肉,待汤水煮开之后把笋干倒进去，加盐继续盖盖大火烧开，半小时之后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>关火闷五分钟即可食用

3. 待汤水煮开之后把笋干倒进去，加盐继续盖盖大火烧开，半小时之后加糖，鸡精关火闷五分钟即可食用

菜谱创建于:2015年01月25日 22:35

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