蛤蜊汤

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食材

蛤蜊
鸡蛋
葱
姜
少许面粉
韭菜少许

步骤

蛤蜊汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>洗净，锅洗净放入冷水把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>放进去，煮开。待<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>都张开口

1. 蛤蜊洗净，锅洗净放入冷水把蛤蜊放进去，煮开。待蛤蜊都张开口

蛤蜊汤,把煮好的蛤蜊汤盛到干净的盆中，沉淀一会。蛤蜊肉肚皮翻过来把内脏挤出（这是个人习惯）洗净，放入少许面粉，切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝，韭菜切小段备用

2. 把煮好的蛤蜊汤盛到干净的盆中，沉淀一会。蛤蜊肉肚皮翻过来把内脏挤出（这是个人习惯）洗净，放入少许面粉，切葱姜丝，韭菜切小段备用

蛤蜊汤,锅内放油，热后放葱姜丝，放入蛤蜊小炒一下，把之前的原汤倒入锅中

3. 锅内放油，热后放葱姜丝，放入蛤蜊小炒一下，把之前的原汤倒入锅中

蛤蜊汤,开锅后放入早打好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，出锅前放入韭菜段，这就可以喝了，海鲜就不要放盐了。

4. 开锅后放入早打好的鸡蛋，出锅前放入韭菜段，这就可以喝了，海鲜就不要放盐了。

菜谱创建于:2015年01月30日 10:25

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