红烧划水

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樱桃MeiMei

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食材

  • 花鲢鱼尾 1条
  • 生抽
  • 老抽
  • 豆瓣酱

步骤

红烧划水,如图花鲢鱼尾处理干净,晾干,鱼身上切几道口子。起油锅,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片,至6分热下鱼尾煎,翻面,煎至两面金黄;

1. 如图花鲢鱼尾处理干净,晾干,鱼身上切几道口子。起油锅,加片,至6分热下鱼尾煎,翻面,煎至两面金黄;

红烧划水,如图加料酒,翻一下鱼身,然后在鱼表面加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>、白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>;

2. 如图加料酒,翻一下鱼身,然后在鱼表面加生抽老抽豆瓣酱、白

红烧划水,如图煮一会儿后翻身,加水(最好没过鱼身),大火煮开转小火焖煮30分钟左右。

3. 如图煮一会儿后翻身,加水(最好没过鱼身),大火煮开转小火焖煮30分钟左右。

红烧划水,如图期间为了让鱼肉更入味,可以翻几次身,也可以用铲子将汤汁浇到鱼身上。等到汤汁浓稠即可出锅,表面洒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花就可以了。

4. 如图期间为了让鱼肉更入味,可以翻几次身,也可以用铲子将汤汁浇到鱼身上。等到汤汁浓稠即可出锅,表面洒上花就可以了。

菜谱创建于:2015年02月04日 06:33

应季菜肴

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