冰糖湘莲

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淡紫离颜

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食材

莲子
青豆
银耳
桂圆肉
枸杞
冰糖

步骤

冰糖湘莲,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674'>莲子</a>洗净。用水浸泡10分钟。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 232'>银耳</a>洗净，泡发备用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>洗净，放到热水中煮8分钟

1. 先把莲子洗净。用水浸泡10分钟。银耳洗净，泡发备用。青豆洗净，放到热水中煮8分钟

冰糖湘莲,把莲子、银耳放到锅中，加水煮软。盛到碗中，上锅蒸至软烂。桂元肉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>用温水洗净，泡5分钟滗去水分

2. 把莲子、银耳放到锅中，加水煮软。盛到碗中，上锅蒸至软烂。桂元肉、枸杞用温水洗净，泡5分钟滗去水分

冰糖湘莲,炒锅置中火，放入清水500克，再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>烧沸，待<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>完全溶化，端锅离火。用筛子滤去糖渣，再将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>水倒回锅内。放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 607'>桂圆肉</a>和枸杞。再放入青豆。大火煮开即可

3. 炒锅置中火，放入清水500克，再放入冰糖烧沸，待冰糖完全溶化，端锅离火。用筛子滤去糖渣，再将冰糖水倒回锅内。放入桂圆肉和枸杞。再放入青豆。大火煮开即可

冰糖湘莲,将蒸熟的莲子滗去水，盛入大汤碗内，再将煮开的冰糖及配料一起倒入汤碗，莲子浮在上面即成

4. 将蒸熟的莲子滗去水，盛入大汤碗内，再将煮开的冰糖及配料一起倒入汤碗，莲子浮在上面即成

菜谱创建于:2014年12月25日 02:54

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