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1. 把鸡架子用水泡开,把它剁成小块
2. 青红辣椒切断,葱姜切碎,姜切片
3. 锅中倒油,油烧制八成熟,饭入姜片炸下,再放入鸡架子,炒制断生,放入青红椒,依次放入盐、蒜、黄酒
4. 煮之入味,汤汁收稠,再放入味精和葱花