印尼炒饭
进口的饭……
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食材
- 鸡蛋1个
- 卷心菜0.5个
- 胡萝卜0.5个
- 瘦牛肉100克
- 米饭250克
- 花生米50克
- 小虾皮50克
步骤
1. 胡萝卜、卷心菜切丝；牛肉切丝，加入盐1小匙，淀粉1小匙，水1大匙，腌30分钟备用。
2. 锅中以1大匙油，将牛肉丝炒散盛出，另将大蒜、虾米爆香、盛出，放入卷心菜、胡萝卜丝翻炒片刻，加入饭炒散，放入东央酱1大匙，鱼露1大匙，味精少许拌匀，加入大蒜、虾米、牛肉、葱花拌匀；最后荷包蛋煎至5成熟（个人口味）
3. 装盘后撒上炒熟的碎花生米。
小贴士
- 炒前记得先准备好冬央酱哦，这是印尼炒饭的炒饭酱！
菜谱创建于:2015年01月14日 21:08
