黑椒牛排
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食材
步骤

1. 牛排用松肉锤敲松,然后用厨房纸巾擦干水分,正反面撒上盐和黑胡椒腌制10分钟

2. 再用纸巾快速擦去水分,平底锅加橄榄油和黄油,融化,加入大蒜烹出香味

3. 把牛排放进去,中小火煎3-5分钟,中间放上COOOK100百里香再牛肉上,用勺子把油不停淋上去

4. 翻面再煎一分钟,用热水烫一个盘子,把煎好的牛排放上去,放到离灶台不远,温度高的地方,释放血水,而且要保证牛排不凉~

5. 在煎牛排的锅里放入切好的洋葱,大火烹出香味,倒入葡萄酒,加入盐和黑胡椒稍微煮煮就好啦~

6. 口蘑切薄片,平底锅烧黄油,到融化加入蘑菇片,中小火煎到两面焦黄,这个过程大概要10分钟左右,一定要控制火候别糊了~晾凉了洒上盐巴

7. 分开装盘就好啦~
菜谱创建于:2015年01月23日 08:57