避风糖炒蟹

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食材

  • 梭子蟹 500g
  • 面包糠 2汤匙
  • 大蒜 1头
  • 干辣椒 1汤匙
  • 1茶匙
  • 白砂糖 1.5茶匙
  • 鸡精 0.5茶匙

步骤

避风糖炒蟹,准备原料

1. 准备原料

避风糖炒蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>洗净切圈泡水沥干,蒜剁成蒜蓉

2. 干辣椒洗净切圈泡水沥干,蒜剁成蒜蓉

避风糖炒蟹,螃蟹刷洗干净,掀开外壳,去掉腮等不可食用部位,切成块

3. 螃蟹刷洗干净,掀开外壳,去掉腮等不可食用部位,切成块

避风糖炒蟹,处理好的螃蟹沾干淀粉备用

4. 处理好的螃蟹沾干淀粉备用

避风糖炒蟹,油锅烧热,下入螃蟹炸八成熟后放入蒜蓉,炸微黄

5. 油锅烧热,下入螃蟹炸八成熟后放入蒜蓉,炸微黄

避风糖炒蟹,炸螃蟹的锅里油全部倒掉,放入干辣椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>,放入蟹块后调入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、白糖、蒜蓉,炒均匀

6. 炸螃蟹的锅里油全部倒掉,放入干辣椒和面包糠,放入蟹块后调入盐、鸡精、白糖、蒜蓉,炒均匀

避风糖炒蟹,翻炒均匀后装盘即可

7. 翻炒均匀后装盘即可

菜谱创建于:2015年01月29日 08:27

应季菜肴

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