椰丝球面包

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食材

老面团
高粉
水
酵母
椰丝
鸡蛋
红糖
盐
黄油

步骤

椰丝球面包,1
准备材料。
2
后油法将材料混合揉成有弹性的面团。
3
盖盖在室温中发酵至2倍大。（现在是12月中旬发了18个小时左右）
4
排气分割成50克/个的剂子。
5
松弛20分钟后滚圆，表面刷上蛋液，裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2878'>椰丝</a>。
6
每个均匀的沾上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2878'>椰丝</a> 抖掉多余的放在烤盘上。
7
放到预热过的烤箱中，加碗沸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>的状态下，醒至2倍大。
8
然后移掉那碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，放到预热过的烤箱中180度16分钟。

1. 1 准备材料。 2 后油法将材料混合揉成有弹性的面团。 3 盖盖在室温中发酵至2倍大。（现在是12月中旬发了18个小时左右） 4 排气分割成50克/个的剂子。 5 松弛20分钟后滚圆，表面刷上蛋液，裹上椰丝。 6 每个均匀的沾上椰丝抖掉多余的放在烤盘上。 7 放到预热过的烤箱中，加碗沸水的状态下，醒至2倍大。 8 然后移掉那碗水，放到预热过的烤箱中180度16分钟。

菜谱创建于:2015年01月29日 22:29

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