腐竹炖牛腩

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食材

牛腩 500g
油
盐
剁椒
青椒
红椒
腐竹
生姜
豆瓣
啤酒 300ml

步骤

腐竹炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>洗净切成块

1. 牛腩洗净切成块

腐竹炖牛腩,在开水中焯出血水

2. 在开水中焯出血水

腐竹炖牛腩,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、青、红椒、八角、草果等

3. 准备生姜、青、红椒、八角、草果等

腐竹炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 468'>腐竹</a>泡好切段

4. 腐竹泡好切段

腐竹炖牛腩,热锅下油放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 164'>豆瓣</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>炒出红油

5. 热锅下油放豆瓣和剁椒炒出红油

腐竹炖牛腩,放姜片,放牛肉

6. 放姜片,放牛肉

腐竹炖牛腩,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>一听，加入老抽

7. 放啤酒一听，加入老抽

腐竹炖牛腩,加八角草果香料

8. 加八角草果香料

腐竹炖牛腩,炖至牛肉变软

9. 炖至牛肉变软

腐竹炖牛腩,放腐竹，出锅前放青红椒即可

10. 放腐竹，出锅前放青红椒即可

菜谱创建于:2015年01月31日 18:02

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