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1. 油菜掰开,洗净备用,
2. 锅里添油加热,葱花姜片炝锅,添水,加热至快开的时候。放入干面条。加盐调味。
3. 再把鹌鹑蛋磕进锅里,不要搅拌,用勺子推开,以防面条粘锅,
4. 锅来以后,用勺子撇去浮起的白沫,扔进去油菜再煮两分钟,关火,清淡,飘香的面条就好了!