椒盐虾

混乱的感情似真似假

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食材

虾
红青辣椒
花椒
香葱
大蒜
油
盐

步骤

椒盐虾,1.活基围<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>用清水洗净，投入沸水中烫至颜色变红后捞出；
2.逐只剪去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>须、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>枪和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>脚，控干水分备用；青辣椒洗净切成环状；红辣椒洗净切末；蒜切末；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切末；

3.锅内倒入油，烧至六成热，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>，大火快炸2分钟后捞出沥油；

4.洗净锅，烧热，倒入海盐干炒，炒至盐粒烫手后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>再炒几分钟；

5.椒盐炒好后倒入炸好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>、辣椒、蒜末、葱末，炒拌均匀后熄火，盖上锅盖，利用盐粒的热度将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>焖熟。

1. 1.活基围虾用清水洗净，投入沸水中烫至颜色变红后捞出； 2.逐只剪去虾须、虾枪和虾脚，控干水分备用；青辣椒洗净切成环状；红辣椒洗净切末；蒜切末；香葱切末； 3.锅内倒入油，烧至六成热，倒入虾，大火快炸2分钟后捞出沥油； 4.洗净锅，烧热，倒入海盐干炒，炒至盐粒烫手后加入花椒再炒几分钟； 5.椒盐炒好后倒入炸好的虾、辣椒、蒜末、葱末，炒拌均匀后熄火，盖上锅盖，利用盐粒的热度将虾焖熟。

菜谱创建于:2015年02月02日 19:01

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