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1. 鸡洗干净斩小块
2. 这是配菜
3. 芹菜切小段
4. 红辣椒切小块,蒜苗姜切好备用
5. 先热锅干炒掉鸡肉的水分
6. 捞起备用
7. 热锅放油爆炒红辣椒,姜,豆瓣酱
8. 倒入鸡肉翻炒,加一点料酒和白糖提味
9. 倒入芹菜蒜苗翻炒,加一点盐和鸡精即可出锅
10. 香喷喷的一道家常菜。