【芝心培根蘑菇披萨】
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食材
- 高筋面粉 140克
- 鸡蛋 半个
- 纯牛奶 70ml
- 白糖 4克
- 盐 2克
- 无盐黄油 3克
- 干酵母粉 3克
- 培根
- 青椒丝
- 洋葱丝
- 番茄酱
- 马苏里拉奶酪
- 蘑菇
- 芝士条
步骤
1. 就是除了黄油外，按顺序把纯牛奶、全蛋液、盐、幼砂糖、高粉、干酵母粉全部倒入面包桶内，启动和面程序。
2. 至扩展阶段，加入软化好的黄油。再一次启动和面。至完全阶段后启动发酵程序。
3. 发酵至原来的二三倍大。
4. 把发酵好的面皮拿出来按压几下排气后，分成一大一小的团，放在板上松驰15分钟。把大在团用擀面杖擀成圆型状。
5. 烤盘涂上一层黄油。把擀好的面皮放入烤盘，做成披萨皮的形状。
6. 把小面团擀成薄薄的面皮。
7. 把芝士条放在薄面皮上。
8. 包起来，把多余的面皮先切掉。
9. 包好的芝士条。再把芝士条切块。（按这方法重复做够芝心。）
10. 用叉子在面皮叉一些孔子。摆上芝心块。
11. 涂一层番茄酱或是披萨酱。
12. 撒一些奶酪。
15. 最上层再铺满奶酪。
16. 烤箱预热180度，上下火，中层，烤35分钟。（根据自家烤箱温度进行调整哦）
小贴士
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菜谱创建于:2015年02月07日 23:40
