酱鸭舌

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金刚

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食材

鸭舌
海天卤水汁
料酒
干辣椒

步骤

酱鸭舌,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 319'>鸭舌</a>洗净用开水焯过备用

1. 将鸭舌洗净用开水焯过备用

酱鸭舌,将鸭舌发入锅中加开水点火

2. 将鸭舌发入锅中加开水点火

酱鸭舌,倒入卤水汁<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 倒入卤水汁干辣椒料酒

酱鸭舌,收干汁即可装盘

4. 收干汁即可装盘

小贴士

鸭舌一定处理的没黏液，不行焯过后再清洗
水刚没过鸭舌为宜
喜欢辣的可多放干辣椒麻椒
卤水汁量和水1：10

菜谱创建于:2012年09月01日 21:48

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