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1. 牛油果去皮去核切丁,加适量蒜香橄榄油、胡椒盐拌匀;
2. 番茄去籽切丁,意大利芹切碎,混合后加入适量意大利黑醋、蒜香橄榄油和胡椒盐拌匀
3. 在模具或玻璃杯的底层,放入番茄丁,然后再放入牛油果丁
4. 将烟熏三文鱼卷起成花朵状,放在最上层,再用飞鱼籽点缀即可