香辣大闸蟹

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浩轩and馨瑶

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食材

螃蟹
盐
干辣椒
耗油
生抽
白糖
葱姜蒜

步骤

香辣大闸蟹,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 307'>螃蟹</a>蒸熟，蒸熟的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 307'>螃蟹</a>中间切开。

1. 先将螃蟹蒸熟，蒸熟的螃蟹中间切开。

香辣大闸蟹,锅内放油，油烧成7成热，放入花椒炸变色，后放入辣椒炸一下，然后放葱姜蒜。

2. 锅内放油，油烧成7成热，放入花椒炸变色，后放入辣椒炸一下，然后放葱姜蒜。

香辣大闸蟹,迅速把切蟹倒入锅内翻炒，倒入料酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，然后倒耗油翻炒。

3. 迅速把切蟹倒入锅内翻炒，倒入料酒，生抽，然后倒耗油翻炒。

香辣大闸蟹,放少许糖继续翻炒，加少许盐，出锅装盘。

4. 放少许糖继续翻炒，加少许盐，出锅装盘。

小贴士

蟹黄营养丰富适合小孩子吃。
螃蟹属寒性，孕妇少吃或不吃。
听说螃蟹爪能堕胎，不知真假。

菜谱创建于:2015年04月12日 19:46

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