自制雪菜锅塌豆腐

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食材

豆腐
雪里蕻
盐
生抽
胡椒粉
糖
葱
面粉
鸡蛋
水淀粉
香油
姜

步骤

自制雪菜锅塌豆腐,准备好所有食材。

1. 准备好所有食材。

自制雪菜锅塌豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>洗净切片加少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>腌制片刻，然后把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>均匀的裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>。

2. 豆腐洗净切片加少许盐和胡椒粉腌制片刻，然后把豆腐均匀的裹上面粉。

自制雪菜锅塌豆腐,再蘸匀蛋液。

3. 再蘸匀蛋液。

自制雪菜锅塌豆腐,放油锅中煎炸至两面金黄盛出沥干油分。

4. 放油锅中煎炸至两面金黄盛出沥干油分。

自制雪菜锅塌豆腐,锅中留底油，爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>。

5. 锅中留底油，爆香葱姜。

自制雪菜锅塌豆腐,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 719'>雪里蕻</a>炒香，加适量热水。

6. 放雪里蕻炒香，加适量热水。

自制雪菜锅塌豆腐,加酱油白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 调味，放入豆腐煮5分钟。

7. 加酱油白糖调味，放入豆腐煮5分钟。

自制雪菜锅塌豆腐,最后加盐淋入水淀粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>关火即可。

8. 最后加盐淋入水淀粉和香油关火即可。

菜谱创建于:2015年04月22日 21:21

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