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1. 香菇,胡萝卜切丁,鹌鹑蛋煮熟,蛋黄蛋白分开,蛋白切碎,土豆去皮切片蒸熟
2. 锅内放入橄榄油,炒熟香菇与胡萝卜丁。
3. 土豆泥与蔬菜丁混合,加入鹌鹑蛋黄,蛋白碎混合,
4. 浓汤宝用少许清水搅拌均匀,当天土豆泥中搅拌均匀,装盘,撒上葱花即可