红酒炖牛腩
配上一杯红酒，听着浪漫的音乐，吃着可口的红酒炖牛肉，很享受呢！
51 菜谱
252 粉丝
1 关注
食材
- 牛腩 500g
- 红酒 1杯
- 小葱
- 番茄酱
- 盐
- 蒜姜
- 香叶
- 黑胡椒粉
步骤
1. 第一步：将牛腩洗净切成5厘米长，3厘米宽的肉块，锅中倒入可没过牛肉的凉水，大火将水烧开后，转中火，待牛肉中的血污完全煮开后（大约3分钟左右），捞出冲净，并沥干水分备用。
2. 第二步：将锅洗净，倒入底油（约2汤匙），大火加热，待油4成熟时，改成中小火，放入姜片、蒜，煸炒出香味后，倒入番茄酱。
4. 第四步：然后倒入可以没过牛肉的开水，调入黑胡椒和盐，大火烧开后，将锅盖盖上，转小火慢炖2小时即可。
5. 第五步：一道美味可口的红酒炖牛肉就做好啦，味道绝对是一级棒，小火慢炖的牛腩肉味中已经侵入了红酒中那股淡淡的果香味，而且入口即化，那股好吃劲真的是无法能够用言语描述出来的，大家可以自己动手做做！
菜谱创建于:2015年05月18日 14:56
