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1. 把鸡翅表面斜划几刀,铺开在菜板上,用料酒,盐、姜片反复两面搓匀腌制十五分钟
2. 锅内放少量的油,下腌好的鸡翅
3. 盖上锅盖中火煎(煎好一面换另一面),煎至两面都金黄
4. 将五香粉均匀的撒在鸡翅的两面即可出锅