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1. 绿豆芽洗干净
2. 粉丝预先浸泡
3. 鸡蛋打散煎成饼然后切丝,韮菜洗干净切段
4. 姜蒜起锅,爆芽菜,翻炒后放韮菜继承翻炒,落糖、盐翻炒加盖,5分钟后揭盖,放粉丝、鸡蛋丝,不断翻炒,直到炒干为止,一盘香喷喷的炒粉丝就ok啦