晚餐

肉末冬瓜是一道清淡适口、营养丰富的快手菜。冬瓜要切的大小、薄厚均匀一致，摆盘规整，那这道菜品的颜值就提上来了。

忙碌了一周，来道酥炸广式茶点抚慰一下为生存奔波劳碌的自己，也许对你我而言，这人世间唯有——你的爱、我的美食不可辜负。

作为闻名全国的重庆特色菜，水煮鱼片在借鉴近代川菜"水煮牛肉"、"水煮肉片"的基础上，成为了一道色香味俱全的汉族传统名菜。

日本豆腐切片，裹上淀粉油炸至表皮脆硬，裹上鲜香美味的酱汁，非常开胃可口，配米饭真是超满足。

不知道从什么时候开始，大街小巷的饭馆到处都是这道黄焖鸡米饭，刚开始听名字我以为是米饭和菜在一起的，就是类似盖浇饭的那种，后来跟朋友一起吃过才知道原来正宗的黄焖鸡米饭还挺讲究的，是用秘制的酱料和十几种香料精心烹饪而成的。主料可以选择鲜嫩三黄鸡或者鸡腿肉，最好用砂锅烹饪，然后焖上一锅米饭，将做好的鸡肉浇入米饭中一起食用，口感鲜美入味，食用后唇齿留香。

色香味俱全的油焖大虾，有谁会不心动呢？！

我们家每周至少都要吃一次虾，不仅因为虾的营养价值极高，经常食用可以起到养生保健的作用，更因为它做法简单，随便做做就是一道高大上的海鲜。白灼虾的“白灼”即水煮，是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮食。做法看似简单，新鲜的大虾入水烫熟，然后配上蘸料，但要做到鲜嫩无腥味，还是需要掌握一些技巧的。

豆腐蒸蛋把豆腐放到调好的鸡蛋里面，一起蒸，蒸出来的鸡蛋，清淡可口，清香扑鼻，有豆腐有鸡蛋，让营养变得更丰富，老少皆宜～