汤羹

干贝肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。做汤时加一点竹荪，味道鲜美中透出一缕山野清香，最适合春夏的季节了。

非常鲜美，即可做主食，也可当点心，还可以单纯的当做一道菜。

二哥昨天前天送了三条活鲫鱼，自己在江里钓的，阿晨昨天烧了两条，今天又买了一条活鲫鱼，让老爹帮忙杀了，中午煲了鲫鱼豆腐汤。豆腐嫩，鱼肉细，汤鲜～好喝😁 感兴趣的小伙伴们，一起来看看吧

春天，不仅是赏的，而且是可以尝的。 春天一到，万物复苏， 百花盛开的同时，竹笋也从竹林的地里钻出来了，将春天营造出了一派勃勃生机的景象；而这些鲜嫩充满灵动的植物是能够食用的，且具有丰富的营养，这是大自然的馈赠，可以给人一饱口福的。这是尝。春笋有很多吃法，但只有腌笃鲜才是春笋最具价值的归宿。 腌笃鲜的菜名中包含着丰富的内涵，其中有这道美味佳肴的基本做法。腌笃鲜的腌，是指腌制过的咸肉，可以是咸蹄膀，也可以是咸五花肉；腌笃鲜的鲜，是指新鲜的竹笋，春天的笋，也包括新鲜的猪肉或小排等；腌笃鲜的笃，就是炖啦，用文火慢慢炖。腌笃鲜，既是菜的名称又是菜的制作方法。一锅腌笃鲜，就是将春笋、咸肉、鲜肉一起煮成一锅汤。

鲜美弹牙的虾仁搭配滑嫩的豆腐，下饭菜是一绝，虾仁低脂到几乎没有热量，豆腐高蛋白质，爱美的MM们不用担心吃了长肉肉！平时做一锅拌饭是一绝。

香菇豆腐汤，汤鲜味美！

大家都吃过八棱瓜吗？八棱瓜又叫棱瓜，是丝瓜的一种。因为它的肉质比光溜溜的那种丝瓜更硬，用来煮汤，炒菜口感都更好，所以深受人们的喜爱。八棱瓜不仅营养丰富，还具有清热解毒、止咳、除痰等功效。每年夏天正值此瓜上市，我会经常买一点来做菜，给家人清热火。尤其是家里的宝贝，夏天不爱喝水容易上火，食用这个最好不过了！今天分享一道家中常做的上汤八棱瓜，由于宝贝觉得八棱瓜的外形有棱有角的，像丝瓜穿了铠甲一样！就给这道汤起名“穿铠甲的勇士”。

蹄胖，江南的称呼，北方叫做肘子，可烤、可烧还可炖汤，以前吧，冬天姆妈还会用红枣、桃仁等，再加上1、2个蹄胖，用砂锅炖上锅甜汤，等冷却后结冻了，每天用小碗舀上一碗蒸热食用，暖暖的记忆里的味道👍

一条鲫鱼三种吃法之【奶白鲫鱼豆腐汤】，很适合脾胃虚弱的人吃，鲫鱼有健脾消食，排毒祛湿的作用，豆腐富含蛋白质和钙质。