素食

我家每天的早餐都是豆浆配自制的糕点。 自从有了破壁机，做豆浆可是得心应手，可以随心所欲的添加各种食材，关键是不用过滤，省事多了，最全面的保留了食物的营养。

地三鲜是东北传统经典家常菜，百吃不厌。三种时令的蔬菜土豆、茄子和青椒，普普通通的蔬菜炒在一起鲜爽非常。常见的做法是将三种蔬菜过油再淋汁翻炒，让这道素菜吃起来感觉很油腻。我们自己在家做用普通的炒菜方法来做，吃起来健康了很多。

蒜苔炒香干，香干嫩，蒜苔香，是米饭的好搭档，食材简单，还简单快手，几分钟就可以出锅，家常菜首选哦～

★★★★★ 小圆食记 Menu ​ 莲藕和绞肉在很多名菜中都有这种经典搭配。 两者结合,既解了肉腻又增加了爽脆的口感更重要的是增加了素食的营养。 ★★★★★ 创意指数 香煎藕饼

今天介绍一道80%的人下馆子必点的一道菜——虎皮青椒，开胃爽口，辣辣的超级好吃，比肉都香，超级下饭。如果你学会这道菜，在聚餐的时候来一盘，绝对上桌秒光。甜软的青椒配上香软的米饭，给我一碗青椒我能吃上天。 青椒也是蔬菜中的“维C之王”，将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样，做法简单。气味清香，口感鲜辣，绵而不烂。夏天胃口差的时候，虎皮青椒是当仁不让的开胃首选。

抗菌、解热、消炎、明目，爽口的凉拌菜。

春天是生发的季节 春天的韭菜最好吃 是不能错过的食材 搭配生发的豆芽菜 清爽脆嫩 就是春天的味道。

脆绿爽口的清炒莴笋丝，适合炎热的夏天！

最近油腻的吃多了，胖了😭，做了个减脂西兰花吃，解解腻味。

说道桂林，除了桂林米粉，辣椒酱，豆腐乳以外，还有好吃的腐竹，选用优质大豆磨成豆浆， 放入锅加热。将凝结的豆浆薄膜用手扯起来搭在竹竿上晾干或烘干即成。桂林腐竹大约盛行于唐代，那时候，桂林是北达中原，南连岭南的重镇，佛教在此盛传，寺庙林立，斋食盛行。腐竹作为素食也就随之兴起。唐代以来，人们世代相传，沿袭至今，腐竹成了桂林的传统食品。得益于漓江和桃花江水泡浸大豆以及传统的特别制作工艺。成品颜色淡黄、油面光亮、枝条肥胖、空心松脆、 品质优良。含蛋白质45%， 脂肪25%，胆固醇及饱和脂肪很低。因其所含均为植物营养素，故被称为“素食之最”。腐竹的吃法很多, 炸炖炒焖皆可。无论作主菜或配菜, 都可熟饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤、素佳肴。