素食

比肉还好吃的青椒炒豆腐，简单又入味！

豇豆，是我们日常生活中常见的豆类食材。豇豆中富含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，锌，维生素C，胡萝卜素，膳食纤维等营养成分，提供了易于消化的优质蛋白质及多种维生素，微量元素，可以补充机体的多种营养成分。豇豆中所含的维生素B1，有维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，可有效的抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲，豇豆具有健脾利湿，理中益气，补肾涩精，健胃。主治呕吐，痢疾，尿频，还可解鼠虫之毒。 豇豆做法很多，前两天阿晨做了豇豆炒鸡蛋，今天再为大家奉上一道经典的豇豆菜肴，也是饭店里点击率很高的一道菜～豇豆烧茄子。感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄

这对于上班族来说，做晚饭是个时间的考验。食材繁复的菜只适用于假期，手撕的杏鲍菇做法超级简单，口感特别好，十分钟就可以上桌，所以，很推荐大家一试。 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫力，具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇爽口又富有嚼劲，比吃肉肉要满足多了！

油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜

卷心菜炒粉丝，口感类似东北的蒜酸菜炒粉，因为我加了醋哈哈，做法特别简单，超级下饭，下面我们一起来制作这道菜吧！

简单素菜，超级下饭

白莲藕口感清甜脆嫩，除了之前一个菜谱“糖醋菠萝藕丁”，这个也是家人的最爱……

西葫芦本来就有蔬菜特有的鲜味，配上黑木耳和胡萝卜，再放入蚝油和生抽就更加鲜美，特别下饭

多多买的豆角实在太多了，这么做最受欢迎，就不怕吃不完啦，明天应该还能再炒一大盘。

青椒炒腐竹是广东省传统的名菜，属于粤菜系。把腐竹洗净切小段，香菇洗净切片，青椒洗净切丁。炒锅注油烧热，下入葱花、姜片爆锅，放入腐竹、青椒翻炒数下。加入盐、味精及少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油，出锅即可。