川菜

营养界素来认为“一荤一素一菇”是最合理的饮食搭配，这里的“菇”指的就是各种菌类，今天我们介绍金针菇，口味鲜美，具有益气补虚、健脾胃、保肝、防癌等功效，适合经常食用。

营养价值极高的小黄鱼，用川味调料炸至酥脆，与酒鬼花生一起装盘，呈现川香味美食。

酒鬼花生是一种四川省的汉族风味小吃，属于川菜系。由花生和其他佐料经过加工而成，老少皆宜。我这道花生是用微波炉加工制成的，只用了一点点油，做出的花生香脆、酥松，微微带点麻辣，做下酒菜和小零食都不错哦。

十分钟就可以吃到一份热气腾腾的麻辣水煮鱼片。就是这么简单。

天气热的时候，吃饭没什么胃口，我就会腌点萝卜，豆角，酸味刺激食欲，四川人很会做泡菜，我光看到他们的坛子就要流口水，但是腌制食品又不能多吃，所以我每次都会限量制作，一次腌一根萝卜，一把豆角，一次成品就是2小瓶。 一般的酸豆角制作要泡水，我这个除了放盐就没有其他了，非常简单，基本3-5天就可以食用。

鲜、香、脆、嫩，满口都是肉香，那感觉，赛过活神仙啊！以前买过四川的腊肉，这次买的是湖南的，因为我这人总是喜欢尝试新东西。我的感觉是湖南的比较好吃，其实我一直觉得腊肉这东西味道都应该差不多，反正就是个人感觉吧，可能我的味蕾更喜欢湖南的口味

干锅包菜怎么都吃不够！

作为四川人吃面条，凉拌菜没有好吃的红油怎么也没有食欲感！！！自己家里吃不用做太多