川菜

米豆腐应该很多地方都有，米豆腐是我们镇上的特色小吃，远嫁他乡已经很久没吃过了，很是想念。有一天发现四川这边也有（他们这边叫黄凉粉），果断买回来就自己做了，自已做的也很好吃哦，做法很简单哈哈😄

这是一道最能代表川菜的家常菜。简单易上手，而且味道麻辣，超级下饭。

茼蒿具有浓郁的自然香气，口感脆嫩，可以凉拌也可以做汤或者炒食，它在民间有着“皇帝菜”之称。用茼蒿和鸡蛋一起炒食，好吃又方便好做的家常菜。

一笼川香粉蒸肉，沙地蜜薯的甜美与五花肉的香辣，品尝出甜辣风格的美食。

一道可以当主食的菜～

开胃爽口的酸辣鸭血，即补血，又清肺！

的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高。同时，蒜苔也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能。这道蒜苔搭配牛肉丝一起炒食，口感脆嫩，牛肉营养，很不错的家常菜！

百吃不厌的一道四川凉菜！

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

四川人的家常菜大部分都是蒜泥味、爆炒，今天做做适合全家人的健康素食！