川菜

★★★★★ 小圆食记 Menu 水煮肉片是的一种传统四川菜式，几乎四川家家户户都会做。 水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”，吃着非常爽，在红色汤汁中捞一根绿油油的菜。。。。别提多美了。 ★★★★★ 创意指数 香辣水煮肉片

作为四川人吃面条，凉拌菜没有好吃的红油怎么也没有食欲感！！！自己家里吃不用做太多

参考了上次去延庆吃农家铁锅鱼的配料，和网上搜的东北铁锅鱼的做法，再根据自己家现有的调料攒出来了一个自家的铁锅鱼版本。

具有烧烤味道的香辣鱿鱼须，香辣脆嫩！

麻婆豆腐是一道四川名菜，不同的地区有不同的做法。此菜色泽淡黄，豆腐软嫩。是一道值得推荐的家常美味佳肴。

西兰花和牛肉都是营养非常丰富的食材，加入胡萝卜一起炒食，颜色美丽又美味！

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。这道番茄炒西葫芦加入一个鸭蛋合炒，口感好又有营养。

妈妈从四川带回来的腊肉，味超好，很怀念腊肉焖饭的味道，今天做起来。 这次特别用到了又伊鲜的鲜味酱油，味道超赞的。打开酱油瓶子，一股特别好闻的酱香味就迎面扑来。真的是太好闻，用过很多的酱油，又伊鲜酱油真的让我惊讶了，第一次闻这么香的酱油呢，做出来的菜也鲜味十足。