川菜

我总是喜欢倒腾点新鲜的事物，试着去做不一样的口味，家人喜欢就是最大的奖赏！

酸辣凤爪是一道四川省地方传统名吃，属于川菜凉菜

一道既是菜也可以当主食的佳肴，加了咖喱牛杂，味道更有特色。

鸡胗是我最喜欢吃的一道美味，平常都是把鸡胗各种口味的做过了，今天试了一下用孜然老醋做麻辣的口味、口感爽滑脆嫩，味道太棒了，我能说我吃了3碗米饭吗？，嘻嘻，这是真的，鸡胗对于我们的肠胃是有一定的好处的，能够解决我们肠胃内积食的症状，对我们的身体是有一定的好处的，鸡胗还能起到消食的现象，使我们的肠胃变得更加的通畅，对我们的身体健康是非常的好的。

麻辣入味，吃到停不下来

麻辣鲜香的伤心凉粉是四川的当地客家特色小吃之一。白凉粉口感爽滑，一碗看似简单的凉粉就需要13种调料来调制，突出了川味的丰富，吃凉粉就吃口味，就是吃它的这个调料。，伤心凉粉一说有二解：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉太辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。

回锅肉是把肉煮熟了再回锅炒，切得很薄，肥而不腻，还特别入味，超级下饭。 虽说回锅肉是非常家常，大家信手拈来的一道菜，但一千个人眼里有一千个哈姆雷特，同样一千个人手里也能炒出一千种口味的回锅肉，个人特色是加了郫县豆瓣酱，很喜欢。

这么爱吃辣，怪不得要嫁到四川😄

干锅菜花做起来简单，香辣过瘾，十分下饭，是湘菜的经典