川菜

茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现。

鱼最好用草鱼！鲢鱼！我这里用的鲤鱼！

厨房小白如何做出麻辣鲜香的花蛤粉丝？重口爱吃辣的不要错过哦！

歌乐山辣子鸡是川菜里一道著名的江湖风味菜，特点是在一堆红通通的辣椒里面包裹着香脆鲜辣的鸡块，干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了川菜下手重的特点。此菜色泽红润，口感麻酥，略带回甜，家常菜中也非常受欢迎，无辣不欢的同学们一定要试试哦！

这可是我苦心经营多次反复推敲得来的。大家一定要试一试。

就是简单的做法，北方妹子没去过四川，不知道正宗的做法。我的做法很适合在家做着吃。

酸菜是四川做菜必备的调味材料之一，自己做的酸菜卫生好吃酸爽，拿来烹饪鱼是最佳首选。酸菜煮鱼，酸菜烧鱼，嗯，味道巴适得很！

普通的家常菜，即可配饭也可配面，好吃得停不下来(^-^)

哑巴兔起源于四川，因其的口味以酸、麻、辣为特点，夸张地形容其让人吃了之后会辣成哑巴，因此而得名。这道菜非常的开胃，尤其是在炎热的酷暑，以它佐饭，会食欲大开。