川菜

茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现。

十多年前囡姐还上学那会，马上就要毕业了的时候，一些要好的同学们就喜欢聚在一起出去吃点好的。那个时候毕竟还都是学生，兜里面的钱有限的很，大家每次出去点的菜都不会太硬。我还记得每次必点的几道菜都是，软炸鲜蘑，鱼香肉丝，酸辣土豆丝，还有干煸芸豆等等，反正肯定没有什么大鱼大肉的。 我们学校旁边没有什么堕落街，但是学校内有一溜以一到十命名的小馆子（一品斋...十...你们还记得吗？），小北门吃的地方也蛮多的（湖北饭店，岐山面馆，小白烧烤……），而且都非常的便宜，人均消费都不会超过20块钱就可以吃的好好了。别看我们点的菜看起来都不是很起眼，可是周边饭店的厨师做饭真的很有一手啊，作出来的东西色香味俱全，从那个时候开始才发现原来素材也可以做的很美味，而且更让人怀念。 干煸芸豆，这道菜最开始是对门寝室的一个姐妹儿介绍吃的，以前从来没有见过芸豆可以不用掰开，不用炖着吃，就看见一条条焦黄的芸豆条摆在那里，想像不到会是一种什么味道。上学那会儿吃什么都会觉得很香，也许是因为大家在一起的感觉太好了，当我们面对这样不起眼的一道菜时，大家都是迫不及待的送入口中。至今还能清晰地记得干煸芸豆送入口中的那种脆嫩的口感，咀嚼中品到香甜的滋味，真的是一种很幸福的感觉，那个时候的我们吃饭的时候觉得很满足很满足。 如今，学校小北门那里的小饭馆都拆了;如今，可以在外面吃到很多奢华的菜式，也点过干煸芸豆，可是吃过之后少了那种满足的感觉，可是似乎总是找不到曾经的那种味道，也许真的是物是人非。现在，更多的是为了吃饭而吃饭，少了曾经的乐趣。

魔芋烧鸡鲜香醇厚，口感丰富，食材鲜嫩入味，吃起来美味可口，别具滋味，让人越吃越过瘾。 魔芋有降脂降糖、抗癌防癌、活血化瘀缓解疼痛、提高免疫力的作用。

超级下饭好吃，做法简单

酥肉是一道汉族传统名菜，是火去锅店每桌必点的一道美食。香酥，嫩滑，爽口肥而不油腻，中国各地都常见，所以喜欢吃的人也特别的多。 话不多说，今天小2就给大家分享一款家庭简易版油炸酥肉的做法，别看制做过程简单，吃起来可是美味的不要不要的呢！是小2非常爱的一道菜哦~酥肉+可乐，最适合晚上边看电视边吃了。别犹豫，马上get起来！

自己做的香肠，是四川人冬天及年夜饭餐桌上必不可少的一道美食，没有香肠就不算过年，可以说是家家户户的美味，传统食物带来的温馨、亲切、幸福感将会伴随着一生，吃过的有三种口味： 广味香肠：有的人是特别喜欢这种咸甜适口的感觉，割舍不了的味道。 川味香肠：微微辣，淡淡五香味，个人感觉是最地道。 麻辣香肠：顾名思义，要的就是这种感觉，麻辣咸香。

凉糕可以做甜品，可以吃酸辣爽口的，凉糕是四川小吃是用大米磨粉加淀粉做成的，加上营养丰富的红糖水和蜂蜜也可以加果酱，我个人很喜欢吃酸辣爽口的，所以是炎炎夏日的消暑品。

麻辣鲜香，超级下饭

到上海的这几年渐渐喜欢吃辣，甚至为了一份地道的火锅专程飞过成都。 我是一个地道的吃货，从米其林到路边摊，无所不及。 而说到川味，除了川菜，或许更爱四川的串串，爱那些不知名的苍蝇馆子，爱凌晨两点半喝醉酒后路边的小面。 印象中吃过中最好吃的一次馆子中的川菜并不是在国内，而且在旧金山。 唐人街一家门面不大，并不十分繁华的的侧街上，晚上5:30去排队，近8点才吃到。 或许是中国胃在经历了不下20天的汉堡薯条的洗劫后会有些挑剔；又或许是美国人没那么能吃辣，所以菜的麻与辣恰到好处的刺激着舌头。那种好吃只有亲身经历了才知道吧。 那一天我记得点过一个开胃小菜，从这第一道菜，就让我们慢慢说起。

很久没有做虎皮尖椒酿肉了，今天做了一盘，一个人就给吃光太下饭了。