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川菜

川菜

川菜的家常做法,共“1000”个川菜相关菜谱
  1. 茄汁香辣板鸭(潮汕炒鸭脯)
    作者:涵养巧育
    2842 72
    茄汁香辣板鸭(潮汕炒鸭脯)
    熏鸭,板鸭做成香辣的,那真叫停不下嘴。 妈妈给我的熏鸭脯,今天给大家做一个新做法😁,让你吃出妈妈的味道
  2. 麻婆豆腐
    作者:乐乐妈
    2535 433
    麻婆豆腐
    最常见的四川美食,软嫩的豆腐包裹着浓郁香辣的酱汁,美味👍
  3. #年夜饭#红烧猪蹄
    作者:Wendy
    2597 198
    #年夜饭#红烧猪蹄
    #年夜饭# 老刘特意给大家准备了好几道适合新年年夜饭的菜谱,极具湖南南方口味!每道菜都会有辣椒的参与,示意新年所有的朋友们的生活可以跟辣椒一样红红火火!
  4. 宫保虾仁
    作者:爱美味的虹冰冰
    18945 1205
    宫保虾仁
    宫保虾仁是一道四川省的传统名菜,属于川菜系。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。
  5. 四川泡菜
    作者:全娜拉
    4632 330
    四川泡菜
    爱 四川 没道理 但是我是上海人!
  6. 秘制陕西正宗凉皮专用辣椒油(绝密秘方)
    作者:依晴
    4105 801
    秘制陕西正宗凉皮专用辣椒油(绝密秘方)
    凉皮是否好吃,凉皮的辣椒油非常重要。这是连锁凉皮店价值千元的秘制凉皮专用辣椒油秘方。
  7. 地方菜-夹沙肉
    作者:顿妈美食
    6111 2692
    地方菜-夹沙肉
    夹沙肉,我们又叫它甜烧白,是四川,贵州,云南等地的汉族传统名菜,属于川味传统甜菜,选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红,鲜香甜糯,肥而不腻,老少皆宜。在四川夹沙肉是传统蒸菜九斗碗之一。
  8. 宫保鸡丁
    作者:午夜阳光
    7338 1157
    宫保鸡丁
    “宫保鸡丁”,川菜传统名菜,一般认为由清朝四川总督丁宝桢所创。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。
  9. #地方特色小吃# 自制龙抄手
    作者:荷妈美食
    9250 1130
    #地方特色小吃#  自制龙抄手
    抄手即馄饨,四川,重庆这边的特殊称呼。龙抄手就是众多抄手店的一个典型范例。 “龙抄手”四川著名的小吃之一,特色是皮薄汤清馅细。和面时,加入适量鸡蛋,吃起来面皮具韧性有嚼头。肉馅细嫩,采用纯猪肉,加水制成水打馅。根据四川的特点,配以清汤,红油、海味、炖鸡、酸辣、原汤等多种味别!
  10. 爆炒牛蛙
    作者:高兴KX
    19595 417
    爆炒牛蛙
    爆炒牛蛙是一道非常地道的川菜,牛蛙香嫩,香辣适宜,吃了就忘不掉,越吃越上瘾…自己动手做并不复杂,鲜活的牛蛙商家现宰,食材新鲜,吃起来口感 超级棒!
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