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川菜

川菜

川菜的家常做法，共“1000”个川菜相关菜谱

作者：薯条沾腐乳

粉蒸肉

粉蒸肉清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，于中国南方（如四川、重庆、湖南、江西、湖北、浙江等省份），属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。

传统鱼香肉丝

作者：馨馨馨

传统鱼香肉丝

小时候，妈妈做的味道，酸酸甜甜的滋味，最受欢迎的下饭菜。食在中国，味在四川，百菜百味的川渝菜肴待你品尝……

木耳黄瓜烧豆腐

作者：hb俗人

木耳黄瓜烧豆腐

食堂的大师傅喜欢把豆腐木耳油菜烧在一起，吃着挺好吃，回来我也做一个，没有油菜，换了黄瓜，觉得比食堂的好吃多了😄

剁椒娃娃菜

作者：Maeveyan

剁椒娃娃菜

很久没有做这道菜吃了，这道菜是我婆婆的最爱。因为我们独自生活，她好久没来家里吃饭，昨天来家里看宝贝，给她做了这道菜。

作者：肉肉烧

鱼香肉丝

家常版鱼香肉丝，配干饭杠杠的

红烧冬瓜下饭菜

红烧冬瓜下饭菜

老刘新菜谱，喜欢带点口味的朋友不要错过今天的菜谱，湘菜衡阳做法，烹饪一道独具口味的红烧冬瓜，口感超棒！

作者：执念。61603

酸菜鱼🐠

偶尔想喝喝酸酸的鱼汤那么就做一道酸菜鱼吧

改良版华蓥杂酱米粉

作者：昵称5011032

改良版华蓥杂酱米粉

老公老家是广安，到上海来之后，一直对华蓥米粉心心念念，于是看老公妈妈和外婆做过之后，就做了我们的改良版。加不加辣椒都很美味。花椒和高汤是重点！

作者：幸福佑手牵

酒鬼花生

酒鬼花生是一种四川省的风味小吃，属于川菜系。由花生和其他佐料经过加工而成，老少皆宜。喝啤酒就要吃酒鬼花生，今天来盘酒鬼花生，绝对不输超市卖的~

作者：二哥厨房

鱼香肉丝

“鱼香肉丝”是四川的大众菜肴，鱼香味也是川菜的特有味型之一，其成菜色泽红亮，咸鲜酸甜微辣，肉质细嫩，是家庭和餐馆都比较热衷做的菜肴。

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