川菜

天气冷了，吃火锅的日子要始了，冬天冷得都不想做菜的时候就选择一锅端，把什么想吃的菜放入一个麻辣香锅里，一家人围在热气腾腾的火锅面前，边吃边聊，吃完全身暖乎乎的，别提有多开心了。一两个人吃的时候那就吃点水煮吧，和火锅一样好吃一样舒服。

土豆烧排骨是独具四川地方特色的名菜美味佳肴，属于川菜系。以排骨、土豆为主要食材，其中，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。

这道酱焖黄花鱼特别好做，口感极好，只需加入适量老干妈水风味豆豉和香菇酱就非常鲜香味美啦！

酸辣开胃，是夏天的一道开胃菜。

三色牛肉酱，吃出多彩的人生！

鱼香汁的比例很重要，白糖和香醋的比例为1：1，不用放盐，生抽和豆瓣酱都有咸味就够了。

简单家常的小炒，软滑的香菇片带着浓郁的酱香味，适当的加些辣椒，更加的开胃下饭。

一提到四川美食，大家首先会想到的麻辣火锅，麻辣干锅。火锅与干锅里，我更喜欢有后者，觉得更入味，口感更丰富，寒冷的初春，在家里做一份干锅排骨，足不出户也能享受美食的感觉，实在太美好了，配菜可以随意DIY.