川菜

丝瓜可以清热、利尿、活血通经。

凉拌菜、拌面等少不了的调料，怕麻烦的可以用买的粗辣椒面，1到5步跳过

草鱼滋补开胃，保护眼睛，护发养颜，老少皆宜！

这个该死的疫情！！天天在家吃老母亲做的菜，昨天半夜肚子饿的时候吃桶装泡面，充满阳光！！（这样子好像对不起我妈的辛苦煮饭）…今天中午翻看了冰箱，发现有鱼片！这是我妈打算下去炸…忽然好久没吃水煮鱼，我对我妈说：晚上你女儿我下厨，鱼片借我用下，我煮水煮鱼！

“盐煎肉”，传统特色名菜，属川菜，川菜家常风味菜肴的代表作，与回锅肉共称为姐妹菜。本品以猪肉为原料烹制方法加工而成，成菜肉片鲜嫩，颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。此菜在四川、重庆地区家喻户晓，是下酒佐餐的佳肴。

蚂蚁上树是中国四川重庆地区常见的菜品。传统的蚂蚁上树是用粉丝和肉末加辣豆瓣酱炒。说是蚂蚁上树做成后，有细小的肉末沾在粉丝上，看上去如一只只蚂蚁在树上慢慢地往上爬。顾因形似而得名。 今天做的这款素版的蚂蚁上树用香菇替换了肉末，食材简单，制作快手，炒出的粉丝油亮，香菇柔软滑嫩，咸鲜香辣，风味别致，真是家常下饭菜的上上品。

猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。 猪血可以爆炒可以红烧可以炖煮做汤，也可以做湖南特产猪血丸子。今天阿晨用猪血和豆腐，为大家奉上一道川味美食～猪血炖豆腐，麻辣鲜香，回味无穷，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄

小时候，妈妈做的味道，酸酸甜甜的滋味，最受欢迎的下饭菜。 食在中国，味在四川，百菜百味的川渝菜肴待你品尝……

杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用。这道菜搭配牛肉炒食，是非常好吃的家常小菜。

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