川菜

小炒肉是一道非常下饭的家常菜，麻辣鲜香，增加食欲，口齿留香。

对鱼香口味的菜一直都是情有独钟，今天做了一道鱼香茄子，配米饭不要太好吃哦！

加了洋葱的麻辣花蛤，格外的鲜香！

鱼肉最新吃法，不红烧不糖醋不清蒸，简单一炒，超级下饭好吃

哈喽，一碗面系列又来了。这碗面的灵感来自四川肉丸汤，肉馅腌制后汆出来的丸子真是又Q又嫩，又值盛夏，面条的确比米饭更容易吃下肚，于是我昨天做了这碗面，给大家分享做法，汤头真是鲜美的不要不要的

两个字形容这个菜“下饭”，一块肉可以吃一碗饭。

哪里的抄手好吃？那肯定是四川抄手！因为北方都叫馄钝，广州等地云吞，福建等地叫扁食，还有好多地方管抄手叫包面呢~~o(∩_∩)o ~~ 四川抄手一般都是红油做法，【红油抄手】可是四川有名的小吃！四川抄手皮薄肉嫩，味美汤鲜。如果你是外地朋友，偶来四川游玩。可一定要尝尝四川的红油抄手，一定会给你惊喜般的享受。

芋儿烧鸡是一道四川的汉族名菜。属于川菜家常菜之一，主要原料是鸡肉、辣椒，口味是麻辣，鸡肉质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人吃过就忘不掉。

这是四川最早的泡法，都被人们遗忘很久了！想吃正宗的鱼香肉丝，就靠的是鱼泡过的辣椒，所以为什么鱼香肉丝里没有鱼，现在都是调料勾兑的鱼香味儿

年夜饭都是大鱼大肉上桌，除了吃硬菜，豆制品也不能缺少噢！多吃豆制品不仅对身体好，而且还能丰富年夜饭的种类。今天老刘给大家准备的豆皮，希望各位朋友在家试一试。