川菜

剩了个馒头 放冰箱里碍事 索性给炒了😂

制作简易度：★★ 制作时间：20分钟

一道可以当主食的菜～

麻辣卤鸭翅，新年小聚，配上几杯小酒，太适合不过了。做法也非常简单，香辣入味，超级美味。

不管是过年过节，还是宴请客人，虾基本会是南方人必买的一道菜。同时，虾也有很多种吃法，之前跟大家分享过椒盐醉虾的做法，今天分享一种辣味做法，可下饭了。

青椒辣椒是日常生活中很常见的一种蔬菜，里边含有大量的纤维素和维生素。适量的吃一些青椒，可以有效的吸收其中的维生素c，从而起到一定的促进肠道蠕动的作用，可以防止便秘。

老坛酸菜馅鱼肉嫩滑，汤汁鲜美，肉美汤鲜，下酒下饭都可以，这是一道非常适合冬季食用的菜品~

卷心菜炒粉丝是传统川菜，卷心菜香甜脆嫩，清热美容。粉丝滑嫩爽口，咸鲜味美。

腊排骨，看到腊字就想到与腊月有关，是在冬天时制作的美味，新鲜排骨经盐渍后风干或熏干而成的，我国民间喜欢的传统食物之一，也是能让排骨能长时间保存的一种方法，发展到今天也是人们馈赠亲朋好友的佳品。 常见的做法是炖，很多人会把腊排骨洗一下放到锅中直接炖，是错的，不仅让炖的时间延长，而且会很咸，腊排骨是在室外风干的，上面灰尘可不少，用清水是洗不干净的，得浸泡后变软上面的杂质才能清洗得更干净，能很好的浸出排骨中多余盐分。

宫保鸡丁是川菜中最具代表的一道菜，属于特色传统名菜，以前去饭店必点的一道菜，非常下饭，自己在家也可以做哦，米饭杀手，赶紧来给家人做一道吧！