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川菜

川菜

川菜的家常做法,共“1000”个川菜相关菜谱
  1. 跳水泡菜
    作者:昵称6040829
    4803 546
    跳水泡菜
  2. 粉条炒肉
    作者:薯条沾腐乳
    3776 82
    粉条炒肉
    可以当菜也可以当主食的一道美食,配菜随心所欲,喜欢的亲可以试试哦(^-^)
  3. 四川泡菜
    作者:全娜拉
    4886 330
    四川泡菜
    爱 四川 没道理 但是我是上海人!
  4. 土豆烧牛肉(番茄版)
    作者:奔跑的厨娘
    2831 212
    土豆烧牛肉(番茄版)
    土豆烧牛肉,从小时候就喜欢吃。小时候妈妈做给我吃,现在,我也常做给我的孩子吃。今天做的土豆烧牛肉很适合孩子吃,如果不能吃辣的可以不放辣椒,我家儿子能吃辣,所以我放了干辣椒,有点微辣。下次再写一个白萝卜烧牛肉的谱,绝对四川香辣味,好吃得板。先上图吧。
  5. 清明吃叶儿粑,童年味道唤醒舌尖上的乡愁
    作者:味库美食视频
    6914 483
    清明吃叶儿粑,童年味道唤醒舌尖上的乡愁
    清明吃叶儿粑是四川地区的传统特色,叶儿粑色洁似乳,味道香醇可口,甜馅、咸馅自由选择,不沾盘、不沾筷、不沾牙,被称作三不沾叶儿粑。很多人童年的味道就从一块叶儿粑开始,长大后身在外地吃一口就能唤醒舌尖上浓浓的乡愁,是一种老少皆宜的节气小吃。
  6. 椒香辣子鸡
    作者:睡一哥的吃货
    16892 4004
    椒香辣子鸡
    辣子鸡是四川的名菜,因其麻爽火辣、非常下饭而深受大众喜爱。一道上层的辣子鸡要做到鸡肉外酥里嫩、辣而不燥、麻香爽口,才能称之为四川辣子鸡。 鸡肉选择肉多骨头少点鸡胸肉和鸡腿,因为骨头不易入味,并且在油炸时骨头会变黑,影响美观。 如果时间允许,也可以选择整只童子鸡,腌制一晚,鸡骨炒出来非常香,可以连骨头一起吃。
  7. 腊肠包菜小炒
    作者:心阳妈咪
    2953 204
    腊肠包菜小炒
    用最简单的调味制作美味的菜肴!本食谱用的是四川麻辣香肠,因为香肠本身就很麻辣香味了,所以炒菜是不需要再放其他调味料!
  8. 家庭版水煮肉片
    作者:不值得一提的人
    4864 350
    家庭版水煮肉片
    川菜的典型,非常好吃、下饭下酒都不错。
  9. 宫保鸡丁
    作者:胸有成竹1966
    243504 46688
    宫保鸡丁
    前几天看了芒果台的中餐厅节目,明星张亮做得一手好菜,真令人羡慕,他做的宫保鸡丁连连被顾客夸赞,就连老外都喜欢,这么火爆的菜怎能不激起你做的欲望呢!追剧后我做了3次宫保鸡丁啦。说真的我感觉宫保鸡丁有点像国菜似的,不论南方人还是北方人都喜欢吃,而且家家户户也都会做,而每家做出来的味道又各不相同。我今天做的是张亮版的宫保鸡丁。
  10. 自制四川麻辣火锅
    作者:凉拌_
    3153 268
    自制四川麻辣火锅
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