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相关菜谱
古法炒叉烧
作者:宋乐儿
1204
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酸甜咕咾肉
作者:厨房老湿
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酸酸甜甜的咕咾肉,是大人小孩都喜歡的一道菜!它是源自于广东的料理,传统作法需要先制作「酸果」,但自己在家做请求省时间易,只要把蕃茄酱与糖醋水結合就可以。猪肉的软嫩秘诀,就是下锅炸兩次,外皮炸酥脆後再与酱汁拌炒混合。趁著凤梨盛产便宜,入菜好吃又健康!
黄瓜炒香肠
作者:我家的小小厨
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黄瓜香肠主要以黄瓜和香肠为主的家常菜,做起来即简单又美味,宝宝们也非常爱吃。
芥菜丝炒饭
作者:宋乐儿
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锅包肉
作者:神厨小杰
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梅菜扣肉
作者:沙小囡
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浓油赤酱的梅菜扣肉。颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,食之肉质软烂,肥而不腻,梅菜浓郁芳香。当你咀嚼一块,满嘴流油的时候,你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,梅菜和五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
茶餐厅的厨师是怎么做豆豉凤爪的?
作者:小圆食记
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★★★★★ 小圆食记 Menu 凤爪就是鸡爪子,它富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,还同时具有美容的功效。 别看菜样简单,但想做得好吃,可是得下一翻功夫的。要先飞水,再炸制,后蒸制,如此一番,才能尝到美味的料理。 ★★★★★ 创意指数 豆豉蒸凤爪
蛤蜊蒸蛋
作者:我家的小小厨
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珍珠聚宝盆也称蛤蜊蒸蛋,蛤蜊是年菜中必有的材料。蛤蜊被称为“天下第一鲜”,蛤蜊炖蛋是粤菜特色之一,味道鲜美,营养丰富,高蛋白,嫩嫩滑滑的,汁渗入蛋中。味道鲜美,营养丰富,高蛋白,嫩嫩滑滑的,汁渗入蛋中。味道鲜美,营养丰富,老少皆宜。
黄瓜拌木耳
作者:宋乐儿
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三黄鸡炖土豆
作者:HC半糖
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三黄鸡肉质鲜甜,与土豆一起焖煮,是一道好吃到舔干盘子的下饭菜❤️
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