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粤菜

粤菜

粤菜的家常做法,共“783”个粤菜相关菜谱
  1. 素炒双丁
    作者:HC半糖
    1209 18
    素炒双丁
    今天来一道不一样的素炒双丁🍄
  2. 潮汕家常菜|咸菜炒五花肉
    作者:金凤梨
    2864 54
    潮汕家常菜|咸菜炒五花肉
    平白无奇的潮汕咸菜,在潮汕人眼里是个宝,虽很难当上主角,却永远是举足轻重的配菜,有些菜没有它就做不了,比如咸菜猪肚汤、五花肉炒咸菜。小时候我妈经常炒这道菜,猪肉用的是五花肉,也一定用五花肉来炒更好吃。咸菜和五花肉中的肥肉完美结合,五花肉吃起来一点也不腻,咸菜也有了五花肉的香味,相得益彰。
  3. 爆炒基围虾
    作者:梅儿美嗲嗲
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    爆炒基围虾
    没想到平时吃的麦片也能与虾碰撞出一道美食,香口酥脆,深得小朋友喜爱
  4. 葱油鱼片
    作者:唐小棠
    2442 62
    葱油鱼片
    简单做法,味道极美~
  5. 粤式干炒牛河
    作者:圆猪猪的小厨房
    4071 1399
    粤式干炒牛河
  6. 清蒸鲈鱼
    作者:苏律
    2383 125
    清蒸鲈鱼
    在广东呆久了,越来越喜欢粤菜,也喜欢研究粤菜。豉汁排骨,清蒸鱼,白切鸡,这些都是经典的广东菜式,鲜美可口,既保留了食材的原汁原味,又不会上火,有益于健康。今天我就来分享一下清蒸鱼的做饭,希望大家喜欢咯!
  7. 千张红烧肉
    作者:HC半糖
    2516 66
    千张红烧肉
    它是一道经典的传统粤菜,红烧肉肉质糯香,千张被肉汁浸泡过更软更可口。
  8. 糖醋排骨
    作者:小曹家乡菜
    2246 220
    糖醋排骨
  9. 10分钟早餐面
    作者:Danpheny
    7359 172
    10分钟早餐面
  10. 珐琅锅盐焗鸡
    作者:食尚煮易
    8719 585
    珐琅锅盐焗鸡
    在我的家乡,盐焗鸡是一道特色美食。每逢节假日家庭聚餐或招待外地来的朋友,必会专门驱车带他们去品尝当地的盐焗鸡,这家老店经营了几十年,因生意好人流量大,店面搬了好几次,终于选到有独立而且超大的停车场才安顿下来。说来也怪,吃客们一路追随,搬到哪吃到哪,即使路程比原来远了一大半,仍然对它家的盐焗鸡不离不弃。盐焗鸡虽然是当地的特色美食,可是家庭制作几乎很少,因为它必须要用到大量粗盐,还有对于烹调的锅也有要求,最好是大型的铁锅,您想一想,城市里的厨房,去哪找这样的大铁锅?不过,食尚今天终于实现了在家烹调盐焗鸡,这还得归功最近新败的这款原味珐琅铸铁电炖锅,不用守候在灶前观察火候,一键式烹调省时省力,不要说有点厨房功底的吃货能灵活用锅,即使是厨房小白,也能秒变大厨的节奏,科技改变生活,这句话永远是真理哈哈。今儿不光是做了盐焗鸡,还盐焗了一些鸡蛋,烹调结束后,一揭开锅盖,才闻到阵阵香气从厨房里飘出来,激动地扒开粗盐,将盐焗鸡取出,用筷子轻轻一夹,能将鸡肉整块撕下来,原汁原味的鸡肉酥烂鲜嫩,越嚼越香,味道和饭店里的几乎一样,口感比饭店的还要鲜嫩,小妞边吃边说:“没想到妈妈也会做盐焗鸡,太好吃了,真可惜才做了半只,两人根本不够吃”!食尚会把详细的制作方法和大家分享一下,小贴士里的提醒都是食谱中的精髓,可供您参考,若有兴趣,请您耐心地将细节看完,这样,学做起来会事半功倍哦。
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