粥品

猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。

百合是典型的补阴药，不仅补心阴，也有润燥和清热的功效。百合最为人所知的功效是养心安神。 百合有一个特殊的功效，直接的祛痰止咳作用，对肺阴虚咳嗽有痰很管用。一般外感呼吸道疾病初期，不能用百合来治疗，若病人呼吸疾病时间比较长，到了中、晚期，呼吸道免疫功能弱，还有虚火，就像《红楼梦》里的林黛玉那样，脸色发红，还有虚热、吐血、失眠等症状，一般会在处方中开百合。 现在研究发现，百合水提液对实验动物有止咳，祛痰的作用，水提液还有强壮、镇静，增加睡眠时间和睡眠率的作用。百合中含有的水仙碱能抑制癌细胞的增殖。

多吃粗粮有益健康，玉米渣粥是东北的家常便饭，我家每周至少吃一次，又香又糯，非常美味~

红枣黑米粥，红枣黑米粥是以黑米粥、红枣为主要食材制成的一道美味可口的汉族名点。制作方法 1 准备好黑米，红豆 2 把黑米和红豆先浸泡两个小时，时间充足可泡更长时间 3 泡好的黑米和其它原材料 4 洗净，加入冰糖,多加点水，我用的是砂锅煮两小时 5 有个小技巧，如果想更粘，可以加少许碱，这样熟得快点，煮出来也更粘，时间充足就不用这样了 6 这粥可以热喝也可以凉喝。甜甜的粘粘的很养人哦

此粥有祛湿减肥，美容养颜，养胃补血的功效，需要减肥的朋友不妨经常食用。

小米养胃，紫薯甜糯，含有粗纤维，饱腹感极强，紫薯小米粥不仅饱腹还美容养颜。

要煲出一锅好粥离不开一个好的砂锅。虽然只是简简单单的皮蛋瘦肉粥但是你可别小瞧这皮蛋。皮蛋能开胃润喉，促进食欲，也能“泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散 能敛。还有保护血管的作用。

冬瓜是夏天再家常不过的食材，南瓜嘛，一到夏天，我们家会囤一两个甜度和粉度极高的蜜本南瓜，也叫黄皮南瓜。广州菜市场上常见的南瓜，是那种大南瓜，一个约十几斤，没有这种小巧型的蜜本南瓜好吃。 在我们家南瓜只有一种做法——南瓜花生粥。

靓禾良仓五常大米，米粒颗颗分明晶莹剔透，开封之时扑鼻而来的米香味，做了虫草花鸡翅粥，家人的最爱，孩子想吃，立刻做了起来