春季时令

春天是百花盛开的季节，小外甥喜欢五颜六色的花，却不爱吃饭，于是就做了这碗饭，结果表姐再也不用追着小外甥喂饭了。这个塔配营养丰富，颜值高又美味。操作起来也简单。

春天里酸酸咸咸的还有点甜

春天到了，绿意盎然，一盘淡淡的清香也不忘加点小肉肉。这感觉你懂的……

艾糍也叫艾草青团、清明果、艾草糍粑，是传统特色小吃，一般在清明节食用。随着春天的到来，在郊外的田间会长出一丛丛嫩绿清新的艾草，清香扑鼻，色泽喜人。艾草是一种草药，有止血杀菌、抗过敏、安眠和增强抵抗力的功效，对女性能温经止血、散寒止痛。摘下艾草的嫩叶部分，榨汁后和糯米粉、粘米粉揉在一起，清雅的青草香气配上清甜的自制红豆馅，甜而不腻。 下面的鲜艾叶是摘取艾草嫩叶后所称取的重量，多一点少一点没啥关系，不用太精准，喜欢艾草味浓一些的，可以加多一些。我这个分量吃起来的艾叶味不是太浓，因为孩子不喜欢太浓的艾草味，这个分量就正好。艾叶加水用料理机打成糊状，需要根据粉团的软硬度另外再添加水，我这里另加了55克水左右。

莴苣这种含有大量纤维的嫩茎绿色素菜是非常好的清肠食材 春天的莴苣最好吃了!嫩的不得了

春天到了，新鲜蔬菜越来越多了。樱桃萝卜也上市了，每每见到它，总是喜欢它漂亮的颜色，浑圆的体态，总想带些回家。可经常萝卜樱子扔掉，萝卜蘸酱，毫无新意。这次想着换一种做法，或许会有更多的惊喜。 樱桃萝卜含各种矿物质元素、微量元素和维生素等多种成分，樱质脆嫩、味甘甜，辣味较大型萝卜轻，适宜生吃，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化等作用。中医认为萝卜性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。有很多资料报道，萝卜生吃可防癌，是萝卜中木质素、胆碱等成分所起的作用。樱桃萝卜有祛痰、消积、定喘、利尿、止泻等药用功效，古代列为药用保健蔬菜。樱桃萝卜因其外形圆球状，小巧玲珑，颜色鲜艳，很宜作水果食用，故又称为水果萝卜。 樱桃萝卜作蔬菜食用，可炒、做汤、腌渍，做中西餐配菜，一般是凉拌。人们通常爱生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。樱桃萝卜的叶片也可凉拌，清爽、脆嫩、鲜嫩爽口，风味独特，而且营养成分比其他萝卜高。 我一直觉得萝卜樱子很嫩，扔掉很可惜。可是之前蘸酱的时候又觉得口感不是那么好，表面有细细绒毛，而且有些涩口。其实萝卜缨营养很丰富的，又含粗纤维，对肠道蠕动有好处。这次把萝卜缨与萝卜一起略腌制，放冰箱冷藏后，没想到口感那么清爽啊！春天天气太干燥了，鱼肉吃多了未免会上火，用这种方法多吃些樱桃萝卜非常爽口又降火。

如果家里没有松子仁，可以用炒熟的花生仁代替，用白糖来调味，味道香甜无比。感兴趣的朋友，不妨一试哦！

草莓🍓含有丰富的维生素和矿物质，春天是吃草莓🍓的好季节，排骨含铁丰富，滋阳，补气，润燥效果非常好，两者在一起对气血不足的人很好哦

春笋做法很多，可谓“荤素百搭”。 春笋与各种肉类一同烹饪，味道就显得更加鲜美，无论炒、烧、煮、煨、炖皆可。

四月，春暖花开的季节，嫩绿的香椿清香怡人、香嫩可口，素有“树上青菜”之美称。香椿中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，营养及药用价值十分可观，是春天的佳肴。香椿的吃法也很多，可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。香椿拌豆腐是山东传统的名菜，属于鲁菜系，清淡可口，营养丰富，具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。