春季时令

春天到了， 沉闷了一个冬季的餐桌 也要加点颜色啦～ 小清新的水果三明治好看又好吃， 不建议用水份太大的水果哦～

芦笋和香菇都是很好的防癌佳品，富含多种人体必须得营养素。 加之猪肉的搭配，营养更均衡。 春天就应该吃点清淡的绿色蔬菜，才对得起这个美丽的季节。

春天的荠菜最鲜美营养、荠菜有很多功效哟、凉血止血、清热利尿、健脾利水、降压明目、用于肾结核尿血、产后子宫出血、月经过多、肺结核咯血、高血压病、感冒发烧、肾炎水肿、泌尿系统结石、乳糜尿、肠炎、主治痢疾、水肿、淋证、吐血、便血、目赤肿痛等、荠菜的营养价值也是不可忽视滴、荠菜在野菜中味最鲜美、是因为它富含氨基酸达11种之多哟……

天气开始热起来了，需要一份即清凉又甜蜜的巧克力慕斯蛋糕来为浮躁的心降降温……

白馒头也是有春天的，单吃白馒头单调了些，换个吃法，加点蔬菜做成美味的烙饼，焦香又松软。

自从发现低粉做的面包也不错之后，就一直寻么着蛋糕一定也能用高粉做，结果还没动手就看到有人已经先行 一步了。顺藤摸瓜找到了首创的作者那里，发现也是个充满好奇直白之人，说高粉做的蛋糕是柔软又细腻，美味 到爆！真好。 高粉、低粉的最近涨满着我的生活情趣，各种看似颠覆理论的逆天烤焙，都因有着不同感受而延展出更新的灵 感，每一次烘焙都是一次奇妙的旅程，有着难以言表的幸福成就感。 所以只要做出的东西能吃好吃，造反有理是一定会慢慢有据可循的，因为烤了几个全高粉的蛋糕后，我也跟先 行者有着同样的感觉，就是高粉蛋糕的质感：好——细——腻 #春天烘焙季#超细腻高粉蛋糕卷

片儿川，是《舌尖里的中国》花大笔墨介绍的。相传，是由奎元馆创制，至今已有百年历史。由于南宋小朝廷的影响，北方话入侵杭州话，所以杭州话里大量儿话音与浙江其他地方截然不同，片儿川也不例外。而“川”其实是“汆”的变化。笋是春天有春笋，夏天有鞭笋，秋天用早季冬笋或者临安一带的野笋，冬天则用冬笋，没有笋则用茭白代替。配上雪菜或者倒笃菜，再加上猪肉丝或片。面滑汤浓，肉鲜菜爽。到杭州没有吃过片儿川，等于没有到过杭州。片儿川属于快手主食，做起来难度不大，鲜味可不容小觑哦～～

冬至快到了，春天还会远吗？就用这顿色彩斑斓的四喜蒸饺，给家人带去一丝春意吧~

不知不觉，来到了新西兰的初冬。 今年的天气真是极端，甚至可以用反常来形容。 春天美得极致，初夏温柔浪漫，真正的夏天时却干燥大旱。貌似圣诞节后到3月初。偶们是一滴雨都没有下过。 今年的大旱，奶牛产奶量减少，如果看到国内新西兰奶粉价上涨，大家也该晓得这是正常的事情。 由于夏季旱情严重，Council还下了限水令，只能在特定的时间给花园浇水，就连洗车，那也算是奢侈的事情。 气温开始降低，不过植物还没落叶和变换颜色，给人感觉秋天未到，冬天就来了。 今年菜地的收成很一般，菜儿们渴得慌，收成明显比往年少。例如番茄，种的数量翻倍，产量却比往年减半，真素严重打击偶的积极性。 好的是今年番茄的口味比去年浓郁，干燥的天气正好适合做日晒番茄，这样就可以把美味封存，好好在冬天享用了。 这个方子是纯手工，毫无机器参与的。天气适合的童鞋们也试试吧。 细长的那是意大利Roma，，果肉多，最适合做番茄酱，日晒番茄。大个儿是Beef Steak，也属于肉多汁多的品种，适合做番茄酱，做菜。一般我把Beef Steak冷冻起来，留着冬天做炖肉等菜式用。中等圆形的品种是Money maker，一般用来做菜，沙拉或三明治夹馅。还有可爱的樱桃小番茄，Nelson跟我用来当水果吃，煮菜和做沙拉都可以用，日晒封存也很合适。

最近妈妈每天蒸米饭都会剩很多，刚好买的寿司食材也到了，就用来做了份寿司。 春天适合郊游，带上自己做的寿司也是不错的选择！