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春季时令

春季时令

春季时令的家常做法,共“636”个春季时令相关菜谱
  1. 春季茶饮,绿茶&玫瑰茉莉茶
    作者:童姐和小沫
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    春季茶饮,绿茶&玫瑰茉莉茶
    根据节气来饮茶,春季绿茶大量上市,绿茶中保留了更多茶多酚,具有抗癌抗衰老瘦身功效,绿色入肝,绿茶正适合春天饮用。 根据体质来饮茶,胃寒的人饮绿茶会有不适,那就调制一杯玫瑰茉莉花茶吧。茉莉花茶制作在福州已有千年历史,既保留了绿茶鲜爽清新,又兼具茉莉花的性温与香气。 冰心这样称赞茉莉花茶:“一杯浅橙黄色的明亮的茉莉花茶,茶香和花香融合在一起,给人带来了春天的气息。”
  2. 樱花草莓慕斯
    作者:s姐-絮
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    樱花草莓慕斯
    “樱花烂漫几多时?柳绿桃红两未知。”奉上一款斑斓(柳)绿草莓(桃)红的慕斯甜品,搭配自制酸奶西米露和唯美浪漫的樱花点缀,似轻倚樱花树下,看柳条轻拂草莓盛开,醉了整个春天。
  3. 鲜笋香菇肉包
    作者:mature11
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    鲜笋香菇肉包
    每次走到菜市场看到鲜笋总想把他们带回家,开始我分不清春笋和冬笋,后来我终于慢慢的分清了这两种东西,但实际上在营养价值和功效上是相差不多的。春笋是比较细的,身形苗条。而冬笋是体型硕大的,非常粗大的那种,一个就要好几斤。通常春笋的价格比冬笋更高些,特别是刚刚上市的时候,至少要8元一斤。 春天是春笋上市的季节,刚上市的笋特别鲜嫩。立春后踩挖的笋,因笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”,又被称为“山八珍”,可见其美妙之处。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。 冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉,是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。每年一二月份,正是吃冬笋的好时节。和春笋、夏笋相比,冬笋品质最佳,营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中,至少有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄,起到减肥、预防大肠癌的作用,还对冠心病、高血压、糖尿病等,有一定的食疗作用。 竹笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值。中医认为,竹笋味甘、微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、明目的功效,还可开胃健脾、通肠排便、消油腻、解酒毒等功效。竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用,是减肥者最理想的食物之一。 新鲜的春笋和冬笋很难保存,最好是买回去后尽快吃掉,放在冰箱冷藏和放在室温都不好。我深知竹笋的好处,又喜欢那种脆嫩的口感,在价钱合适的时候就买了很多,我拿来做包子,跟香菇一起,香菇可提高免疫力,都是营养的好食材。
  4. 香椿鱼的制作
    作者:柠檬
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    香椿鱼的制作
    春天到了,第一个新鲜的菜品应该是嫩芽,香椿芽
  5. 小云吞
    作者:95小厨娘
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    小云吞
    毕业近一年,想起在天津一家港式茶餐厅吃的云吞,肉质滑嫩鲜美,尤为想念,在这个乍暖还寒的春天,吃上一口吞云,喝上一口热汤,内心也得到大大的满足,岂不惬意。
  6. 叽菜菜饺
    作者:糖果
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    叽菜菜饺
    春天吃点野菜那是必须的
  7. 土豆胡萝卜丝饼
    作者:森茂的养生厨房
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    土豆胡萝卜丝饼
    土豆是一种即可当菜,又可当食粮的食材。其含有丰富的营养成分,经常使用土豆,可增强人体免疫力功能,用土豆和胡萝卜刨丝不放面粉,就靠土豆天然的淀粉煎出的饼,不仅颜色犹如春天般的美丽,味道还十分的美味,丝丝入口,绝了!
  8. 黄瓜花朵拼盘
    作者:阳光明媚99
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    黄瓜花朵拼盘
    黄瓜花朵拼盘,普通食材稍加变化就可以有与众不同的美~~简单易做,方便快捷!绽放在盘中的春天,你也来试试吧~~~
  9. #春天最长个的菜#青椒炒蛋
    作者:西瓜甜甜
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    #春天最长个的菜#青椒炒蛋
    青椒,不仅“长得好看,”而且还有很多功效呢,它味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效。其中,青椒可以增加食欲、帮且消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化,防止便秘。所以在春暖花开,万物都蓬勃生长的春天里,让孩子多吃青椒,是有助于孩子的生长发育的,而把它和鸡蛋一起炒,二者更是相得益彰,不仅好看,也更好吃,所以它当然是春天最长个儿的菜了。知道自己的遗传不好,生怕影响孩子的身高,所以我总是特别喜欢搜集能长高的菜谱,然后一一做给孩子吃,现在我们孩子终于接近175啦,开心,多年的心病就这样没了。
  10. 吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋
    作者:小圆食记
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    吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋
    ★★★★★ 小圆食记 Menu 香椿芽,别名:香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿、古名杶、櫄,别名椿芽。 每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等,并具芳香气味。
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