春季时令

油焖春笋，是江南春天里最为常见也是人见人爱的一道菜。这个菜，用嫩春笋以重油重糖来烹制，菜品色泽红亮，鲜嫩爽口而略带甜味。最近春笋上市，正是吃油焖春笋的大好季节。我想到了用小鲍鱼来搭配，首先小鲍鱼切花刀再焖煮后，外型非常的漂亮；而味道我想说，真心觉得很好，小鲍鱼Q弹的口感加上春笋的鲜味，美味的一塌糊涂。

春天来了，竹笋上市，美味腌笃鲜烧起，给家人美美的品尝。

春天的味道

春天的美味

喜欢春天，喜欢樱花，让我们带着美美的樱花青团去踏青吧。

春天是吃韭菜的季节，本想包个韭菜虾仁饺子，想想带着小宝，😛😛这个调皮鬼每次包饺子都给我抓的到处是😆😆还是罢了，换成这个简单的吧！

虽然西葫芦一年四季都有，但印象里总觉得春天的菜最鲜最嫩，这水嫩嫩的西葫芦，加鸡蛋和面粉，小火那么一煎，金灿灿的出锅后再搭配醋和蒜末做的酱汁，甭提多好吃了。

它有些朋友可能对腐乳有误解，觉得是腌渍食品，对身体有害，很少吃。开始我也这么认为，所以只是偶尔吃，也不太敢多吃。后来了解了一下，很惊讶，原来好处那么多。 腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，可直接消化吸收，又产生了酵母等物质，故能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以有东方奶酪之称。 腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时，由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12，素食的人经常吃些腐乳，可以预防恶性贫血。 现在这个季节北方的暖气终于停了，气温适宜，正好适合做腐乳。很多朋友都惊讶，腐乳还能自己做？当然可以，但是很多人看了过程又没能坚持下来，以为坏了扔掉了，所以我在此拍了详细的变化，希望想学习的亲都能成功吃上自己做的腐乳。强烈推荐我这种做法，成品超好吃，跟我学会的朋友，吃了我做的，再也不买外面那种了。自己做的跟外面买的王致和那种味道完全不同，试了你就知道了。而且这个还百搭，配馒头、配米饭、配粥，都合适。一般一年只有两次机会能做，就是春节停暖气的时候和秋季供暖之前，时间很短，也就一两周的时间，气候和温度还是很关键的。所以我一般都是一次做很多，一年就做这一两次，亲戚朋友一吃都爱上了，外面绝对买不到，每次都不够分呢。

春天是百花盛开的季节，小外甥喜欢五颜六色的花，却不爱吃饭，于是就做了这碗饭，结果表姐再也不用追着小外甥喂饭了。这个塔配营养丰富，颜值高又美味。操作起来也简单。

每每去潮福城，对各种广式茶点总是意犹味尽。香煎萝卜糕属于广式茶点做法中“煎”的部份，嫩而不生，油而不腻。