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春季时令

春季时令

春季时令的家常做法,共“636”个春季时令相关菜谱
  1. 山药鸭架汤
    作者:mature11
    7679 235
    山药鸭架汤
    广东人特别爱煲汤,讲究小火慢炖,配以各种中药材,食材根据不同季节、不同体质调节,所以煲出的汤是非常滋补的,有很好的补益功效,更养生。男人娶到这样的女人做老婆,实在是太幸福了。广东人的煲汤,又称“老火靓汤”,尤其需要精心伺候,那是慢工细活,绝不可粗枝大叶,讲究的是浓汁润味,醇香诱人。这种靓汤最好喝,但要花上三至四小时来慢火熬汤,只有煲得时间够,汤的鲜美味道才会自然地飘溢出来。广东靓汤那特有的浓白、细腻爽滑,滋润绵香,润人心魄,一般的汤是绝对无法比拟的。作为女人谁不想关爱家人,经常能煲这样的靓汤给家人滋补呢,特别是北方比较干燥更该多喝汤水类的。可是我又比较担心喝太多肉类汤底,胆固醇高,会上火。平时上班时间紧张,也没那么多时间花上几个小时煲汤。 上周家人一起去饭店吃饭,点了我最爱吃的烤鸭,天津现在越来越多的餐馆开始有烤鸭了,通常这样的餐馆比较火爆,客人都是冲烤鸭来的。天津烤鸭做得一点也不比北京全聚德逊色,所以深受中外朋友的青睐。当时我们时间较紧张,片完鸭肉的鸭架师傅问我们是否要,很多客人都嫌麻烦,都不要丢弃了。我家还是打包带回来了,回家就放冰箱冷冻室了。想起餐馆那浓白的鸭架汤真的很美味。 昨天老公加班到很晚,我就想着炖点汤给他补一补,让他在结束一天的疲惫之后能喝到广东那样的靓汤。突然想起冰箱中的鸭架,太好了,正好用来炖汤,赶快从冰箱拿出来常温下解冻。解冻得差不多了就可以下刀“解剖”了。去掉肥油、鸭屁股,把烤焦的鸭皮去掉,把鸭架里那根撑着的圆棍子扔掉,鸭架斩几个大块,就可以了。如果鸭架上肉比较多,还可以把肉弄下来炒菜。把所有食材丢进电炖锅,设定好时间,我就可以去干别的事情,鸭肉本身是熟的,所以不需要太久的时间,不到2小时,奶白浓香的鸭汤就炖好了。老公回家一口气喝了三碗,还说比餐馆的还好喝。 鸭肉是非常好的食材,滋阴补虚、补中和胃,关键是滋补而不上火,胆固醇又很低,特别适合春天食用。鸭架汤滋阴补虚作用尤其显著,我搭配了西洋参,西洋参补气而不燥,还有健脾补肾的山药。常喝鸭汤可养阴益气,强身健体、延年益寿。 鸭架汤要想炖得浓白也是有窍门的,好看看我是怎么做的吧!
  2. 香椿蛋炒饭
    作者:周太靓汤
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    香椿蛋炒饭
    冬天来了,春天还会远吗?!面对食物,似乎也是如此。入冬的一盘【香椿蛋炒饭】,有么有勾起一股春天的味道呢。
  3. 豆面香椿芽
    作者:我叫刘安妮
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    豆面香椿芽
    香椿是只有春天才有的美食,在我的老家山东农村,几乎家家都种着一棵或几棵香椿树,第一拨嫩芽长出来,就采摘下来,用盐腌了,吃的时候拿出来,或炒鸡蛋,或煎炸,或直接当咸菜,简简单单又营养美味。
  4. 一起来品尝春天的味道-野菜炒饭
    作者:黄小芽
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    一起来品尝春天的味道-野菜炒饭
    春天是吃各种野菜的季节,野菜不仅仅香喷喷好吃,对身体健康更是有益(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
  5. 辅食计划+乳鸽红菇汤
    作者:珊妈
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    辅食计划+乳鸽红菇汤
    鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。鸽子汤口味清淡,适合春天补养,也对症小儿消化不良,适合一岁以上宝宝喝,也不宜过量哦,可以将煲的汤来下面条,煮粥,煮米糊吃。
  6. 丑萌的青团,我们绿的不一样
    作者:小小辅食日记
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    丑萌的青团,我们绿的不一样
    中国的传统节日似乎都离不开吃的。清明节当然要有青团,不同的馅料吃起来味道也会各有不同。 青团青团,当然是绿色的,春天这个季节吃上软软糯糯、绿油油的青团,仿佛把春天都吃进了肚子里。这是属于春天特有的食物。
  7. 秘制肉松
    作者:Anaiis
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    秘制肉松
    嫩肉粉 改良剂 膨大剂 …… 还有许许多多我们不懂也怕懂得的添加剂 人类的欲望伴随着文明的进步膨胀着 也许只有毁灭性的报复才能让他们真正觉醒 家庭版自制肉松 无任何添加剂 将木糖醇取代白砂糖已将热量降至最低 还等什么 早餐餐桌上的不二选择
  8. 西洋菜鸭肾汤
    作者:葉子J
    4193 25
    西洋菜鸭肾汤
  9. 凤梨酥
    作者:一切随缘zzh
    9350 822
    凤梨酥
    春天菠萝上市,是吃菠萝的季节,菠萝可以直接吃,也可以用来做美食。我买了两个菠萝,做好了凤梨馅,做纯菠萝馅的凤梨酥。现在市面售的凤梨稣大多是加了很多冬瓜,凤梨成份很少,还是自己做的纯凤梨馅的好吃。
  10. 温岭松门鳗鱼 切条
    作者:用户7646
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    温岭松门鳗鱼 切条
    运费买家负责扣2947016533手机13676699613
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