春季时令

人们说春天是播种绿色的季节，播种一片绿色到秋天收获一片金黄 ，绿色代表着希望 ，代表着生命的传承 ；幻想着一个绿色的故事做一个清新脱俗绿色的抹茶蛋糕带给我美好的心情和希望 抹茶蛋糕是我最钟情的一款蛋糕，满满的茶香，虽甜而不腻，总会给人不一样的遐想

春天正是蚕豆成熟的时节，新鲜的蚕豆上市，价格便宜又美味。 蚕豆是出了名的粗纤维食品，而且富含胆碱、烟酸等营养物质，搭配春天特有的茴香，色泽淡雅，清香扑鼻。 茴香是我们经常食用的一种蔬菜，因为它有独特的香味，所以很多人都非常喜欢吃，茴香能促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，这道菜，是减肥人士不可缺少的一道营养美味哦

用咸肉或火腿肉替代鲜五花肉与蒜苗同炒，鲜咸味浓郁，非常可口。做法简单，而且春天多吃青蒜可预防感冒哦！

羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，春天到来了，对于东北人来说撸串子就是一大特色。大碗喝酒，大口吃肉，是东北人的豪爽和奔放，每到这个季节无论在室内还是室外都能随处可见喝酒撸串子的场景，仿佛空气中都弥漫着烤肉的味道，可见东北人有多么热衷于烤肉。但是，现在出去吃饭最担心的就是食品安全，所以还是自己做的最放心。买了一斤新鲜的羊肉，自己制作羊肉串，既安全又卫生。这款电烤羊肉串，无油烟，更健康。烤熟的羊肉串色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。

很多朋友都是无肉不欢，可是吃肉太多又容易上火。这道苦菊卷黑椒腊肉有菜有肉，不油不腻，苦菊有清热解毒去火的功效，和黑椒腊肉卷在一起，口感独特，好吃到停不下来~

我家这儿有个习俗，每年开春，女婿要买头春鲅鱼送丈人（丈人=岳父）。这习俗是由一个传说而来的，说古时候有个女婿家里穷，但是很好学，他丈人就打渔卖鱼供女婿上学。终有一日，女婿上京赶考，考了个状元回来。为报答丈人的恩情，每年春天都会买鲅鱼送丈人。慢慢的周围的女婿也跟着学起来，买鲅鱼孝敬丈人。所以啊，我们这里生闺女的，大家都会说：“哎呀，可以回家垒鲅鱼池子咯！” 这不又是一年春，新鲜鲅鱼上市了。本地鲅鱼会比其他地区的鲅鱼稍微晚一点儿，四月底才大批量上市，市场上随处可见小年轻们咧着嘴提留着大鲅鱼。谈恋爱的时候，我家先生给买了条十斤的大鲅鱼送我爹，这倒乐呵了我娘，切了几块送我姥爷家去，说是外甥女婿孝敬的。这倒勾起我儿时的回忆，那时候俺爹还是帅气的小伙儿，没有肚子没有肥肉，一身muscle，每年这个时候就提留着两条小鲅鱼带着我和我娘去姥姥家开火。 大鲅鱼好像是被我们这批七零八零后的女婿给捧起来的，当然现在已经到了九零后了。大到十几斤，小到四五斤的鲅鱼，都是年轻小女婿的首选，当然越大越体面！我家先生买了大鲅鱼后，特意让他放慢步伐在我娘家楼下慢慢走，显摆显摆，咳咳。因为毕竟不是每个女婿都买鲅鱼孝敬丈人，只有好女婿才能做到。 鲅鱼，两斤以上的才好吃，这是我娘说的。也确实如此，两斤以上的鲅鱼肉厚骨香，特别是肚腩那里，特别香。炖鲅鱼，用鲅鱼头、肚腩和尾；煎鲅鱼，用鲅鱼身子；汆汤，用鲅鱼脊背。所以，鲅鱼的不同部位，可以变换成多种吃法。 先说说煎鲅鱼。煎鲅鱼要用新鲜的鱼，越新鲜越好吃。清水略微冲洗，斜切成片，撒点儿盐，裹了薄薄的一层蛋液，两面煎到金黄就可以了。可以撒点椒盐，一定要趁热吃，肉特别嫩，味道特鲜美，千万不要等到凉了，鱼肉就变腥了。 然后说说炖鲅鱼。炖鲅鱼要入味才好吃，所以用头、肚腩、尾巴那些部位比较容易入味。我爹说他以前在渔民家吃炖鲅鱼，直接用海水冲洗，然后黄豆酱下锅爆香扔进去一整条鱼，加满水柴火火炖，鱼很快就熟了，把鱼盛出来汤不要了，特好吃。我听着是直流口水啊，咱没那些家把什，用铁锅炖也是美美的。 最后是汆鲅鱼丸子汤。鲅鱼丸子汤要选择大鲅鱼，这样肉好剔。有的用刀粗略剁几下，吃肉的纤维感，有的就细细绞烂吃它的弹牙感。我是属于后者，用料理机绞烂，不停搅拌至上劲儿，那丸子汆出来可弹可弹了！

我家酷妞的手作 完美主义者 从不肯用植物奶油黄油奶精 在春天里她反复试验蔓越莓杏仁曲奇 红色的蔓越莓有利于心血管 并富含花青素抗氧化防衰老 甜杏仁去痰止咳 进口天然动物黄油提供满满能量 第一次用的是大杏仁 可是口感酥脆却缺少杏仁独有味道 也没有止咳去痰功效 第二次用了炒制的甜杏仁粉 烤制的时候就闻到了杏仁独有的香甜 可是杏仁本身含有油脂面团偏湿 第三次继续改良配方成功了 酥脆中又有蔓越莓的清甜和有杏仁的香甜

紫藤挂云木，花蔓宜阳春。 密叶隐歌鸟，香风留美人。 ——李白《紫藤树》 藤夢花，完全是偶遇，去菜市场逛了一趟，几个大妈面前放着紫色的花朵，很好奇，跑过去看了一下，原来是藤夢花，在明媚的阳光下面紫得耀眼，很炫很惊艳，无法拒绝它的诱惑，虽然闻不到任何的香味，只是这一抹紫色，让我心动，这种颜色太吸引人了，而且还和花朵扯上关系，毫不犹豫的买回了家。

春天菠萝大量上市，家里有个爱吃蛋炒饭的人，说是要尝遍不同品种的蛋炒饭，那今天就来做个菠萝蛋炒饭吧，满足一下

春天来了，香椿马上就有了，可以一试