夏季时令

这个季节，别辜负了发酵面包的好时光。 对于新手来说，最容易导致失败的地方就是发酵。而现在利用室温来自然发酵即可，不需要再开启任何烤箱发酵功能或面包机发酵功能了，否则容易导致发酵温度过高而发酵过度。室温发酵最温和，只要多观察，不要忘记正在发酵的面团，一般都不太容易失败。只要酵母没有失去活性，胖乎乎的面团只需要耐心等待就可以。 这个中种吐司参考了啊呜老师的配方，略有改动。整个吐司没有一滴水，一发用了冷藏发酵，二发用了烤箱，想着二发用室温的，今天突然降温了，就改成了烤箱发酵。

夏天已经缓缓的来了，天气越来越热，小朋友说夏天来了，要开始吃冰淇淋了，于是用小蛋糕做了这款巧克力坚果冰淇淋，给孩子乐呵乐呵

南瓜花炒蛋是一道夏季特有的时令佳肴，做法不复杂，5分钟的快手菜，色泽金黄诱人，口感清爽腻滑，味道却很特别，也很清新。

作为一个北方人 我一直以为鸡胗就是各种卤味 后来在一家湘菜馆 吃了次酸辣鸡胗 酸辣微甜 很是惊艳 于是特意买了鸡胗复刻下来 真的 特！别！！下饭！！！ 很适合夏天吃啊，相当的开胃！

南瓜可以保护胃粘膜、帮助消化。防治糖尿病、降低血糖，促进造血功能。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜对儿童可以促进生长发育，对孕妇防治妊娠水肿和高血压，促进胎儿的脑细胞发育，增强活力。 南瓜营养丰富，可以做出好多美食，现在分享一款用南瓜调面，做出的南瓜豆沙馒头。 每个豆沙馒头面皮74克，红豆沙馅儿60克，共做了14个豆沙馒头。

蒲瓜有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效，是大自然为我们准备的非常好的夏季消暑食材。搭配香菇肉滑煮汤，非常清甜甘冽。

面包一直都是家里早餐桌上的主角，主要是早上起来准备比较方便，所以会做不同口味的换着吃。

夏季美食 制作简单 清热解暑 甜美清新

冬瓜和薏仁都具有清热解暑，利尿消肿，排毒解毒的功效，炎炎夏日我们来一碗冬瓜薏仁排骨汤既能补充人体所需的营养又能排除体内各种毒素，还能减肥减脂。

蛋黄酥是色香味俱全的中式点心，口感层次分明，外皮酥脆浓香，馅料软和，蛋黄咸酥，一口咬下去沙沙的，蛋黄还冒油，吃完以后意犹未尽，口齿留香哦！