夏季时令

#小小美食日记#大夏天的胃口不好，天气又热不想做一大桌子的菜，去厨房炒菜实在是太煎熬了，那就来碗牛肉面吧，香辣美味面条劲道，吃完一大碗出一身的汗怎一个爽字了得，面条我也是自己做的，牛肉也是自己炖的，放心美味全齐了 200g面粉 135ml水 一小勺盐 牛腱子肉300g 干辣椒、香叶、花椒、八角、陈皮、桂皮适量，老抽2大勺、生抽两大勺、红糖一小勺，葱一捆，青菜适量，辣椒油适量

夏天吃花蛤加了它味儿绝赞，现在是吃花蛤的季节，价格实惠又肥美，营养丰富，胡瓜炒花蛤在老家是非常受欢迎的一道菜，胡瓜本身没什么味道加入鲜味十足的花蛤简直是完美结合，炒一盘上桌直接秒杀。

日式炒面，不能缺少的就是一罐日式炒面汁，不过别以为有了它就万事大吉咯，里面的小窍门还是很多的，如何把肉片切得薄透，如何把面条炒得根根分明，如何增加层次感

好滑好Q弹，夏天的必备甜品，非常好吃，第一次制作，加入红糖水让它的味道更加与众不同，很完美。 由于木薯粉比较难消化，老人小孩子不建议多吃，少量无妨。 配方中除了芋圆多很多外，其他配料做一次可以4-5人吃。

随着夏季的到来，气温不断上升，时令蔬菜陆续开始大量上市。茄子是夏季代表菜之一，也是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。同时，茄子属于寒凉性质的食物，夏季天气本就干燥，所以多吃茄子还能够消热解毒哦。

酸奶做好了非常粘稠，像我们平常买的老酸奶。如果不加糖吃，会有点酸，第一次吃会觉得没有外面卖的口感好，你们看看外面卖的酸奶加了多少糖、香精、增稠剂就懂了。不加糖我们吃着酸，孩子吃着却很香，在小柚子2岁半之前酸奶都没加过糖，自从奶奶加了2次糖，之后每次都要加点糖。如果吃的时候加些水果，成就了货真价实的果粒酸奶哦。 像我这样步骤处理，可以冷藏保存半个月。 有人问冬天这么冷，宝宝能喝酸奶吗？当然可以，其实酸奶可以加温的，只要温度不超过60度，里面的菌都还在，不会死。用隔水加温法，外面水温不超过60度，将酸奶杯坐热水里热一会，喝下去刚刚好舒服。 参考月龄：7M+

苦瓜属性凉，而且有很好的清热效果，黄豆能益气补虚，清热解毒，这道菜清暑利湿。非常适合夏天食用。

蝴蝶酥，这样一款日常百搭的生活小吃，外酥里嫩的蝴蝶酥人见人爱，不管是长辈们还是小朋友都爱吃，添加了抹茶粉，无论颜值上和口味都很独特~适合家庭手工开酥健康又美味的蝴蝶酥“蝴蝶酥”，日常小零食也自己动手，拒绝任何不健康的可能性，你会惊喜的发现原来如此简单。

#罐头小厨#又到了跟“冰淇淋”相爱相杀的季节了！让你爽了一夏天，后悔一整年！今天跟小厨学一招，只要5步，让你在家就轻松做出美味、健康的冰淇淋

在老家山上长着不同大小的竹子，似乎一年四季都能吃到新鲜的竹笋，春天有水笋，长出土的楠竹笋，夏天有甜笋，苦笋，秋天有冬笋，冬天有未出土的楠竹笋（这个味道尤其好，给枯燥乏味的冬天添香添色了），而且我记得家里立夏是要吃竹笋和鱼的（北方什么节都吃饺子😂），国庆节回家带回来了老妈亲手晒干的笋干，打算今天解解馋。