秋季时令

寒冷的天气里，最美味又滋补营养的莫过于羊肉了，冬季食用羊肉，既能滋补又可御寒，因此羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。羊肉比猪肉的肉质还要细嫩，而且脂肪、胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量多，脂肪含量少，维生素以及铁、锌、硒的含量比较丰富。同时羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉还要高，因此历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。 这道原香羊肉烩白菜采用了清炒的方式，而不是红烧、红焖、烤等比较重口味的烹调方式，特点是能够吃出羊肉原有的清香，再加上冬季最常见的大白菜，这道菜显得既家常又接地气，非常朴素的菜品又兼顾了营养和滋补，真的是冬季御寒进补的首选家常菜。

此菜谱来自乐活LOHAS。秋天是食柚的好季节，将饱满的柚子肉加入到沙拉中，更有一番滋味在哦。

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。想要做出奶白好喝的鲫鱼汤也不难只要跟我一步步来来保证你喝完还想要。

去饭店吃饭，超级爱吃地三鲜，觉得超级下饭有没有？秋天了总是得吃点喜欢的，长长肉。 这次的做法比较家常，希望你们会喜欢。

啤酒鸭腿是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭腿的做法有很多种。其主料为鸭腿、啤酒。将鸭腿与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭腿不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。

猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。

滋补养颜

豌豆又名青豆，含大量的蛋白质、膳食纤维、维生素、不饱和脂肪酸、大豆磷脂等，具有较高的营养价值。豌豆有补肝养胃、滋补强壮、乌发明目、延年益寿的功效与作用。随着冬天到来，新鲜豌豆也开始上市咯！儿子最爱吃豌豆了，每次要吃小半碗，小朋友正是处于发育阶段，单一的食材担心营养跟不上，今天把豌豆、玉米、肉末融入米饭团中，小朋友很赏脸，晚饭不知不觉吃了三个米饭团。豌豆、玉米、肉末米饭团适合2岁以上宝宝吃，家里有喜欢吃豌豆的宝宝，妈妈可以试试哦！

秋天补钙，鱼头汤最佳选择，鱼头性温，味甘，有健脑作用，同时有健脾补气，温中暖胃，散热功效，更是补钙佳品。

蒸的方式可以最大限度的保持食物的营养不流失。海桂鱼的营养价值非常丰富，它具有补气益脾的滋补作用。海桂鱼富含各种营养成分，其肉质细嫩，非常容易被人体消化吸收。对儿童、老人以及体弱、脾胃消化功能不好的人来说，吃桂鱼既能补虚，又不必担心消化困难。