冬季时令

排骨，有人喜欢红烧，有人喜欢煲汤，有人喜欢油炸及烤！ 秋冬季节我家爱煲汤喝，众多汤菜中，这款田园排骨汤，是两个孩子最喜欢的，因为有他们喜欢的玉米，莲藕，还有软烂的胡萝卜。细火慢炖，尽是食物本身的滋味，味道清淡而不失鲜美……

不地道的羊肉焖饭了，但是很好吃，谁吃谁知道，冬天吃羊肉补补啦，也可以做牛肉的。

面食也要多变，我是花样面食控！

我觉得要是冬天在东北呆过，喜欢上酸菜是理所当然的。作为一个土生土长的东北仙女，最喜欢吃的饺子就是酸菜猪肉的，没有之一哈哈。所以详细的写了食谱~~希望大家有兴趣的可以做起来~

萝卜酥烂清香，经过薄腌的排骨肉更入味，汤色清亮，寒冷的冬夜来上这样一碗萝卜炖排骨，真是顺气又暖心～ 【冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方】 萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。 中医认为冬天外界寒冷，体内内热，吃萝卜顺顺气，带走不必要的内热，内外平衡了，身体就将健康了。 白萝卜的营养也比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。 （来源于百度）

冬天是一定有金桔的。小时候过年，拜年走亲戚，看着有金桔，羡慕得不行，小小的，金灿灿的颜色看着就很舒服。父母一直告诉我，不要随意拿东西，每次看着金桔，都只能是眼睛瞅瞅。不记得哪一次，家里也买了金桔，高兴坏了，迫不及待的拿了一颗吃，哇，好冲的味道呀！咽不下去。 总是不死心，觉得肯定是父母买得不好吃，外面看见了还是想尝一尝，每次尝，每次咽不下去。到现在了，看到金桔，还是有这样的冲动。这两年，金桔有了新品种，脆皮金桔，橘皮青黄色的，皮没有了涩味，也没有了冲的口感，连皮带肉，我能吃好多，脆甜脆甜的。

妞今年9月上的小学，开学前的家长会，我被校长的一句话给警醒了，她说：看到很多小朋友早上上学啃的干干的包子，饼之类的，连水也没有，感觉他们很可怜。除了自省以前没有给妞好好的做过一顿早饭外，又在盘算着接下来妞小学的早餐计划，其实也不需要很长时间，早起20分钟就可以搞定一份营养早餐了！ 今天就给大家分享一款简单易做的高汤鸡蛋面！一听到高汤，很多人都会想到鸡汤吧，但是我们今天的高汤是自己调制的高汤哦，其实这个高汤就是利用生抽（鲜酱油）的鲜味，再加点煮了鸡蛋的汤，味道就很鲜香了！ 尤其是这里的鸡蛋还特别的滑嫩，简直可以用吹弹可破来形容他，将鸡蛋打入8成热的开水里，焖几分钟，鸡蛋就会自己形成一个可爱的椭圆形，它的蛋白就像刚出炉的很嫩的豆花，入口即化！寒冷的冬天，早上来碗高汤鸡蛋面暖暖身吧......

秋冬季节是吃南瓜最好的季节，南瓜的味道甜美，营养也是很丰富的，是比较受人喜爱的食物，周末有空在家给我的宝宝做点花样馒头，既可以果腹又可以当休闲的小零食。

马卡龙——大家公认的一款烘焙界的颜值担当。它矫情的很明显，温度！湿度！搅拌手法!差一点都不行。它是问题少年——裂壳，空心，粘底。但是！谁又能挡的住它的诱惑呢。 汉堡马卡龙属于意式马卡龙，也叫厚马。一说意式马卡龙无疑是需要熬糖的。说起熬糖，你必须拥有一款探针式温度计。这个不能省略，凭借眼睛观察，我不认为是个好办法。因为真的会败在蛋白霜的部分。熬糖水的锅，不要太大，尽量选择一些品牌的熬糖小锅。如果你的工具不全，建议你不要轻易尝试。